Lapis Sagu Pandan Suji

Name: Lapis Sagu Pandan Suji
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 450 ml santan kental; 150 ml air pandan & suji; 160 g r gula pasir; 250 g r tepung sagu / tapioka; 50 g r tepung terigu protein sedang; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt vanili bubuk

Waktu kecil kalau dapat snack box pasti yang pertama dicari lapis sagu, suka aja sama teksturnya yang kenyal saat dikunyah. Biar ga cepat habis makannya selapis demi selapis 🤭 #JajananPasar25 #GAS2025 #CookpadCommunity_Depok

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 16

Bahan-bahan

1 porsi

450 ml santan kental
150 ml air pandan & suji
160 g r gula pasir
250 g r tepung sagu / tapioka
50 g r tepung terigu protein sedang
1/2 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk

Langkah-langkah

✅Rebus santan, air pandan, gula pasir dan garam hingga mendidih. Angkat dan dinginkan
✅Campur tepung sagu, tepung terigu dan vanili. Tambahkan air, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil
✅Kemudian saring adonan. Oles loyang dengan minyak. Timbang adonan seberat 80 gr
✅Panaskan kukusa. Kukus selama 5 menit, tuang lagi seberat 80 gr dan kukus selama 5 menit. Lakukan hingga adonan habis.
✅Lapis terakhir kukus selama 20 menit. Angkat dan dinginkan sekitar 3 - 4 jam
✅Keluarkan dari loyang dan potong - potong
✅Sajikan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 49.060

Per Porsi
Rp 49.060/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 98.120 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
santan kental	450 ml	Rp 21.600
air pandan & suji	150 ml	Rp 15.000
r gula pasir	160 g	Rp 2.560
r tepung sagu / tapioka	250 g	Rp 3.000
r tepung terigu protein sedang	50 g	Rp 600
garam	0.5 sdt	Rp 50
vanili bubuk	0.5 sdt	Rp 6.250