Lodeh manisa ceker ayam
Bismillahirrahmanirrahim Selain ditumis manisa atau yang lebih dikenal dengan labu Siam. Dimasak lodeh dicampur telur atau tahu tempe juga enak Kali ini saya bikin versi saya ,saya campur dengan ceker ayam tanpa tulang. Cocok dipasangkan dengan lauk tempe hangat. Saya menggunakan Santan Instan dari Rose Brand yang membuat masakan semakin gurih. #Coboy2026 #KolakSurabaya2026 #KolakSurabaya_SantanPilihanku #ResepSantanPilihanku #InspirasiDapurRamadan #CoboyxSantanRoseBrand #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Kupas Manisa,potong sesuai selera (saya potong memanjang),lalu remas² dengan garam, hingga layu. Lalu cuci bersih.
-
Blender/ uleg semua bumbu halus, panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu bersama dengan lengkuas dan daun salam,tumis hingga bumbu harum dan matang.
-
Masukkan air dan Manisa,masak hingga mendidih dan Manisa ½ matang. Lalu masukkan Ceker ayam,aduk rata masak hingga ceker ayam dan Manisa empuk dan matang.
-
Masukkan gula pasir, garam dan penyedap,aduk rata. Terakhir masukkan Santan Rose Brand,aduk perlahan hingga mendidih. Koreksi rasa.
-
Angkat dan siap sajikan. Selamat mencoba 😊
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 207.898
Rp 207.898
Per Porsi
Rp 41.580/porsi
Rp 41.580/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 415.796 dari beli jadi!
~Rp 415.796 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (94% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Manisa | 2 buah | Rp 45.000 |
| Ceker ayam tanpa tulang | 10 buah | Rp 52.500 |
| Bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| Cabe merah kriting | 2 buah | Rp 10.500 |
| Cabe rawit merah | 7 buah | Rp 36.750 |
| Kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| lbr Daun Salam | 1 | Rp 25.000 |
| ruas Lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| Garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| Penyedap rasa/kaldu jamur | 1 sdt | Rp 313 |
| Gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| Santan Rose Brand | 65 ml | Rp 2.080 |
| Air | 700 ml | Rp 28.000 |
| Secukupnya Minyak Goreng untuk menumis | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...