Lumpia tumpeng Tahu

Langkah-langkah

1. Potong daun bawang sesuai selera dan parut wortel menggunakan parutan keju atau juga bsa potong kecil" sesuai selera
   
2. Hancurkan tahu yang sdah bersih tadi sampai benar" hancur atau sesuai dengan selera kemudian kocok telur sampai cair atau mengeluarkan buih ditempat terpisah
   
3. Setelah semua bahan utama sudah siap nyalakan kompor dan kita mulai menumis bahan yang tadi sdah dihaluskan sampai harum dan tambahkan sedikit air aduk sampai rata dan berbau harum
   
4. Setelah bumbu halus tadi sdah harum masukan tahu yg sudah dihancurkan lalu aduk sampai rata dan masukan parutan wortel tadi dan aduk juga sampai merata hingga kering atau keset
   
5. Setelah dirasa sudah keset masukan telor yg sudah dikocok tadi aduk rata kemudian masukan juga potongan daun bawang aduk sampai daun bawang layu, setelah itu tambahkan, garam, lada, gula, penyedap rasa aduk semua jadi satu sampai rata dan benar" kering atau sesuai selera, jangn lupa dicicipi yaa 😁
   
6. Setelah jadi pindahkan ditempat yg sudah disediakan (buat isian lumpia), lalu kita buat perekat lumpianya dengan memasukan tepung terigu dan air kocok sampai terigu tidak ada gumpalan
   
7. Setelah perekat lumpia jadi ambil beberapa kulit lumpia kemudian buat seperti corong atau segitiga atau seperti cake cerep
   
8. Setelah Kulit lumpia sudah jadi berbntuk cerep masukan tahu yg dioseng tadi kedalam lumpia sebgai isiannya dan tempel pakai trigu yg sdah dibuat tadi buat perekatnya kemudian buat bentuknya seperti tumpeng lakukan berulang sampai bahan isian habis
   
9. Setelah semua bahan tadi sudah habis dibuat dan dibentuk nyalakan kompor dan taruh minyak diwajan secukupnya (api sedang), jika dirasa minyak sudah panas masukan lumpia tumpeng tahu tadi kewajan jangn lupa dibulak balik dan tiriskan
   
10. Lumpia Tumpeng Tahu siap disajikaaan 😁 Note: Lebih endul pake cengek !