Mangut lele || Menu masakan rumahan
Tadi pagi ada tetangga datang dan memberi ikan lele.Waaaah alhamdulillah rejeki.Langsung aja kepikiran mau eksekusi ikan lele nya jadi mangut lele.Dulu pas jalan²ke jogja makan mangut lele enak bgt.Kalau mau beli lagi tidak mungkin kan yaaaa jaaauh sekali he he he.Iya udah masak sendiri aja ni.Kebetulan sekalian dapet ide masakan belanja di pasar cookpad.Disini saya menggunakan bahan dasar ikan lele,santan instan dan lemon. Kepengen dapet hadiah nyađ. #BelanjaIdeDiPasarCookpad #SarungTanganCookpad
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih lele,kemudian lumuri dengan lemon,diamkan sebentar.cuci sampe bersih lagi.
-
Bumbui lele dengan garam dan lada secukupnya.Diamkan 5 menit supaya bumbu meresap.Uleg bumbu yang disiapkan,kalau saya lebih suka pake ulegkan dari pada blender.
- Panaskan minyak,goreng ikan lele sampe matang dan garing,angkat sisihkan.
-
Panaskan minyak sedikit untuk menumis bumbu uleg.Jika sudah harum tambahkan daun salam dan lengkuas, tumis lagi sampai bumbu matang.
-
Tambahkan 400 ml air,masukan potongan tomat dan cabe rawit hijau.bumbui dengan garam,gula,penyedap dan tunggu sampai mendidih.kemudian tambahkan santan instan.Koreksi rasa.kalau sudah pas masukan lele,dan masak sampe bener²tanak supaya santan tidak cepet basi.Hidangkan selagi hangat.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 177.700
Rp 177.700
Per Porsi
Rp 44.425/porsi
Rp 44.425/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 355.400 dari beli jadi!
~Rp 355.400 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (69% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ikan lele | 6 | Rp 18.000 |
| lemon | 1 buah | - |
| tomat | 2 buah | Rp 3.600 |
| biji rawit hijau | 10 | Rp 60.000 |
| santan instan | 1 bungkus | Rp 3.200 |
| air | 400 ml | Rp 16.000 |
| secukupnya Lengkuas | - | - |
| secukupnya Daun salam | - | - |
| secukupnya Garam | - | - |
| Bumbu uleg | - | - |
| bawang merah | 5 butir | Rp 10.500 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| biji rawit merah | 5 | Rp 17.500 |
| biji cabe merah keriting | 8 | Rp 44.000 |
| kemiri | 1 butir | Rp 1.800 |
| ruas kunyit | 1 | Rp 2.500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...