Masak putih kering (masakan aceh)
paling sering masak ini saat megang. ini berbeda dengan masakan kari atau masak putih pada umumnya yg lebih banyak bumbu dan rempah lainnya. masakan putih kering ini bumbunya ga terlalu ribet. gak pake santan juga. maaf ya lupa foto step step nya.
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
- Blender bawang putih, bawang merah, dan jahe.
- Masukkan kedalam daging yang telah diberi garam. aduk rata.
- Tambahkan ketumbar, lada, dan cabe merah iris.
- Tumis bawang merah sampai harum. masukkan daging, sereh, daun temurui, kapulaga, dan bunga lawang. masak dengan api agak kecil. beri sedikit air.
- Masak sampai daging tetelan empuk. koreksi rasa dan sajikan. sebaiknya dimakan saat panas. karena kl dingin lemaknya membeku.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 62.587
Rp 62.587
Per Porsi
Rp 62.587/porsi
Rp 62.587/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 125.174 dari beli jadi!
~Rp 125.174 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r daging tetelan. saya pake hati | 200 g | Rp 7.000 |
| bawang merah | 4 buah | Rp 21.000 |
| bawang putih | 1 siung | Rp 200 |
| ruas jahe | 0.5 | Rp 1.500 |
| lada | 1 sdt | Rp 1.000 |
| cabe merah. iris serong | 5 buah | Rp 26.250 |
| kelapa gonseng giling | 1 sdm | Rp 1.800 |
| kapulaga | 2 buah | - |
| bunga lawang | 2 buah | - |
| secukupnya garam | - | - |
| daun kari/ temurui | 1 batang | Rp 2.500 |
| ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| minyak untuk menumis | 2 sdm | Rp 587 |
| secukupnya garam | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...