Menu buka puasa Garang asem ayam jamur pete #bikinramadanberkesan
Menu buka puasa hari ini, karena dari siang bolong udah kepikiran pengen buka puasa dengan masakan yang seger-seger dan yang hot, jadilah bikin garang asem ayam karena memang ini adalah salah satu menu favorit saya kalo lagi pulang kampung 😁 Dan cara membuatnya mudah sekali. Ada 2 opsi dalam memasak ayam di menu ini, pertama ayamnya bisa dimasak setengah matang terlebih dahulu baru dimasukkan ke dalam daun pisang atau ayamnya bisa langsung dimasukkan ke dalam daun pisang. Semua tergantung selera masing-masing 😉
Bahan-bahan
7 porsi
Langkah-langkah
- Siapkan ayam dan bahan-bahan lainnya.
-
Masukkan ayam dalam baskom, kucuri dengan jeruk nipis dan garam hingga merata. Diamkan kurleb 15 menit.
-
Siapkan bahan ulegan: bawang merah, bawang putih, tomat, cabe rawit dan kemiri.
-
Goreng hingga layu semua bahan ulegan. Taruh bahan ke dalam ulegan, lalu uleg semua bahan hingga halus. Jangan lupa tambahkan garam dan gula secukupnya hingga rasanya rata.
-
Siapkan daun pisang, masukkan ayam secukupnya ke dalam daun pisang, tambahkan secukupnya sambel uleg, tambahkan air matang, tomat hijau, pete dan jamur kancing.
-
Tutup daun pisang menjadi pincuk. Lalu masukkan ke dalam kukusan.
- Masak/kukus hingga 20-25 menit.
-
Garang asem ayam mercon pun siap dihidangkan dengan nasi hangat 😉
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 163.275
Rp 163.275
Per Porsi
Rp 23.325/porsi
Rp 23.325/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 326.550 dari beli jadi!
~Rp 326.550 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (54% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r ayam | 500 g | Rp 17.500 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| bawang merah | 7 siung | Rp 1.225 |
| cabe rawit | 15 buah | Rp 135.000 |
| tomat merah segar | 1 buah | Rp 1.800 |
| kemiri | 1 buah | Rp 4.500 |
| Secukupnya gula | - | - |
| Secukupnya garam | - | - |
| Daun pisang | - | - |
| jeruk nipis | 1 buah | Rp 2.250 |
| Secukupnya jamur kancing | - | - |
| Secukupnya pete | - | - |
| Tomat hijau kecil | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...