Mi Ayam Jamur, lezat dan harum

Name: Mi Ayam Jamur, lezat dan harum
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1/2 sdt Merica bubuk + secukupnya (untuk mi); 4 sdm Minyak wijen : untuk rebusan, menumis, dan bumbu mi; 1 ikat Daun bawang cincang; 2 sdm Bawang goreng; 8 buah Pangsit rebus; 2 butir Telur rebus; 1 sdt Kaldu bubuk; 1/2 sdt Garam + secukupnya (untuk mi); 1/2 sdt Gula; 400 g Mi telur basah; 1 sdm Kecap manis; 2 sdm Kecap asin; 1 sdt XO sauce; 3 buah Jamur shiitake, iris tipis; 2 cm Jahe, memarkan; 2 siung Bawang putih geprek; 1 liter Air; 2 potong Paha ayam fillet (sekitar 300g)

Akhir pekan ditandai dengan masak menu favorit, pilihan kali ini adalah mi ayam jamur. Rasanya nggak kalah sama yang di resto. Sini aku bisikin, jangan lupa pakai minyak wijen dan saus XO #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Bali #FavoritKeluargaku #CPBali_FavoritKeluargaku2026 #MiAyamJamur

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 16

Langkah-langkah

Rebus paha ayam fillet dengan air, bawang putih, dan jahe hingga matang, api kecil.
Angkat ayam, potong dadu. Saring kaldu, sisihkan untuk kuah.
Campur ayam dan jamur dengan XO sauce, kecap asin, kecap manis, merica, gula, garam. Diamkan 10 menit.
Tumis ayam dan jamur sebentar saja, koreksi rasa. Jangan lupa saus XO dan minyak wijen, yang bikin harum.
Rebus mi telur per porsi hingga terendam dan matang. Tiriskan.
Aduk mi dengan minyak wijen, kaldu bubuk, sedikit garam, dan merica.
Sajikan mi, beri ayam jamur, siram kuah kaldu atau dipisah, tambahkan telur rebus, pangsit, daun bawang, bawang goreng, dan daun bawang. Jika suka juga tambah sambal rebus.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 128.441

Per Porsi
Rp 32.110/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 256.882 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
Merica bubuk + secukupnya	0.5 sdt	Rp 500
Minyak wijen	4 sdm	Rp 10.870
Daun bawang cincang	1 ikat	Rp 5.000
Bawang goreng	2 sdm	Rp 1.050
Pangsit rebus	8 buah	-
Telur rebus	2 butir	Rp 3.360
Kaldu bubuk	1 sdt	Rp 313
Garam + secukupnya	0.5 sdt	Rp 50
Gula	0.5 sdt	Rp 40
Mi telur basah	400 g	Rp 11.200
Kecap manis	1 sdm	Rp 313
Kecap asin	2 sdm	Rp 545
XO sauce	1 sdt	-
Jamur shiitake	3 buah	Rp 45.000
cm Jahe	2	Rp 6.000
Bawang putih geprek	2 siung	Rp 400
Air	1 liter	Rp 40.000
Paha ayam fillet	2 potong	Rp 3.800

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳