Mie Ayam
Tiba-tiba pengen mie ayam. Sesimpel masak semur ayam. Dipuji sama Bunda karena masaknya cepat dan enak.😚
Bahan-bahan
10 porsi
Langkah-langkah
-
Potong-potong kecil tahu putih, panggang dengan sedikit minyak, sisihkan.
- Cuci bersih ayam, sisihkan kulitnya untuk minyak bawang. Potong dadu daging ayam. Sisihkan.
-
Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai harum. Masukkan air, kecap, gula, garam, lada, dan penyedap. Cek rasa.
-
Masukkan ceker ke dalam bumbu terlebih dahulu, masak sampai setengah matang dan empuk. Setelah itu masukkan potongan ayam dan tahu. Aduk rata, cek rasa.
-
Setelah matang, matikan kompor dan taburi loncang. Sisihkan
-
Minyak bawang: tumis kulit ayam sampai mengeluarkan minyak. Tiriskan kulit ayam. Chopper kulit ayam dan tumis kembali bersama bawang putih cincang. Tambahkan minyak sesuai selera. Sisihkan.
-
Rebus sawi, sisihkan.
- Rebus mi, sisa air rebusan mi saya jadikan kuah karena semur ayamnya saya buat nyemek.
-
Semua komponen siap lanjut plating dan selamat makan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 374.560
Rp 374.560
Per Porsi
Rp 37.456/porsi
Rp 37.456/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 749.120 dari beli jadi!
~Rp 749.120 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (63% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ayam | 0.5 kg | Rp 17.500 |
| sawi sendok | 7 batang | Rp 560 |
| loncang | 3 batang | - |
| besar ekomie | 1 bungkus | Rp 4.000 |
| tahu putih | 4 potong | Rp 4.000 |
| secukupnya garam | - | - |
| bamer | 8 siung | - |
| baput | 7 siung | - |
| ruas kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| kemiri | 5 butir | Rp 9.000 |
| cabai merah besar | 10 buah | Rp 75.000 |
| btg serai | 3 | Rp 4.500 |
| lbr daun salam | 3 | Rp 75.000 |
| lbr daun jeruk | 7 | Rp 175.000 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas laos | 1 | Rp 2.000 |
| baput | 2 siung | - |
| secukupnya Kulit ayam | - | - |
| secukupnya Minyak goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...