Mie Goreng Rendang
Bismillah... Salah satu menu favorit keluarga adalah Mie Goreng. Kali ini buat mie goreng bumbu Rendang. Kunci masakan enak ada pada keseimbangan rasa. Nah...untuk itu saya selalu sedia Garam Cap Kapal di dapur. Karena kadar yodiumnya terjamin dan teksturnya mudah larut. Pokoknya juara deh. #LombaMasakRamadhan #GAS2025 #CookpadCommunity_Malang
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan. Rebus mie lidi selama 5 menit dan campur dengan sedikit minyak, tiriskan dan siram dengan air dingin kemudian campur dan aduk dengan sedikit minyak. Sisihkan
- Haluskan kemiri sangrai dan cabai kering yg telah direbus/direndam, sisihkan
-
Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum lalu masukkan bumbu rendang instan, cabai dan kemiri yang telah dihaluskan. Tumis sebentar hingga aromanya keluar.
-
Masak Protein: masukkan irisan ati ampela, sosis. Tambahkan sedikit air masak agar bumbu meresap kedalam ati ampela. Tambahkan Garam Cap Kapal.
-
Masukkan Sayur dan Telur: Masukkan sawi, kol dan telur orak arik aduk rata sampai sayuran agak layu.
-
Campur Mie: Masukkan mie yang sudah direbus. Tambahkan kecap manis dan kaldu jamur.
- Finishing: Aduk cepat dengan api besar agar bumbu merata dan muncul aroma smoky. Terakhir masukkan daun bawang aduk sebentar, angkat.
-
Penyajian: Sajikan Mie Goreng Rendang dengan taburan bawang goreng serta pelengkap kerupuk dan garnis
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 56.237
Rp 56.237
Per Porsi
Rp 14.059/porsi
Rp 14.059/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 112.474 dari beli jadi!
~Rp 112.474 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (72% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| bks Mie Lidi | 1 | Rp 4.000 |
| pasang ati ampela | 2 | Rp 6.000 |
| sosis iris serong | 1 buah | Rp 7.500 |
| btr telur orak arik | 1 | Rp 2.800 |
| bks bumbu rendang instan indofood | 1 | Rp 4.118 |
| btr kemiri sangrai | 3 | Rp 9.000 |
| cabai kering rebus / rendam air panas | 15 g | Rp 750 |
| kecap manis | 1 sdm | Rp 313 |
| btr bawang merah | 5 | Rp 17.500 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| daun bawang | 2 batang | Rp 2.000 |
| Secukupnya sawi dan kol | - | - |
| Sedikit air | 30 ml | Rp 1.500 |
| kaldu bubuk | 0.5 sdt | Rp 156 |
| Secukupnya garam Cap Kapal | - | - |
| Kerupuk merah khas padang | - | - |
| Bawang goreng | - | - |
| Garnis | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...