Mie kocok Bandung

Name: Mie kocok Bandung
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 keping Mie gepeng kering; 250 g r Kikil; 250 g r Tetelan daging Sapi; sesuai selera Taoge & Kol; Bahan Kuah :; 2 batang Serai geprek; 3 lbr Daun Jeruk; 2 ruas Lengkuas geprek; 2 batang Daun Bawang potong tipis; 1 tangkaii Daun Seledri potong tipis; 1 Buah Tomat potong dadu; 1 Sdm Gula pasir; Minyak goreng secukupnya utk menumis bumbu halus; 1 sdt Kaldu Sapi bubuk (me: kaldu jamur); 8 butir Bawang Putih; 5 butir Bawang Merah; 2 butir Kemiri yg sdh disangrai; 1 sdt Merica bubuk; 1 ruas Jahe; 1 Sdm Garam; Bawang Putih goreng; Jeruk Nipis/ Jeruk Limau; sesuai selera Sambel Godog (rebus cabe Oren + bawang putih lalu haluskan)

Awal mulanya saat kondangan saudara di Bandung,di Buffe Hotel ada pilihan menu Mie kocok Bandung,baru pertama kalinya makan Mie Kocok Bandung,eh ketagihan & jadi favorit ubek ubek CP kesayangan nemulah resepnya Teteh @Desriayu_Ecy mantul 👍 #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 18

Langkah-langkah

Persiapkan bahannya
Haluskan Bawang merah,Baput,merica,kemiri,Jahe, kemudian tumis bumbu halus tambahkan Daun Salam,Serai yg sudah geprek tumis sampai harum
Sebelum nya sdh merebus Tetelan daging sapi, didihkan lagi masukkan tumisan Bumbu halus tadi tambahkan kaldu bubuk,gula pasir (me skip) test rasa, masukkan Tomat
Rebus Mie kuning, kocok sampai matang Rebus Tauge hingga matang
Tata Mie kuning, tauge,Kikil,tetelan,irisan Seledri,Bawang putih goreng,sambel tuangkan Kuah kaldunya panas panas

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 186.753

Per Porsi
Rp 46.688/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 373.506 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (70% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
keping Mie gepeng kering	2	Rp 8.000
r Kikil	250 g	-
r Tetelan daging Sapi	250 g	Rp 32.500
sesuai selera Taoge & Kol	-	-
Bahan Kuah	-	-
Serai geprek	2 batang	Rp 300
lbr Daun Jeruk	3	Rp 75.000
ruas Lengkuas geprek	2	Rp 4.000
Daun Bawang potong tipis	2 batang	Rp 2.000
tangkaii Daun Seledri potong tipis	1	Rp 25.000
Tomat potong dadu	1 buah	Rp 1.800
Gula pasir	1 sdm	Rp 240
Minyak goreng secukupnya utk menumis bumbu halus	-	-
Kaldu Sapi bubuk	1 sdt	Rp 313
Bawang Putih	8 butir	Rp 19.200
Bawang Merah	5 butir	Rp 10.500
Kemiri yg sdh disangrai	2 butir	Rp 3.600
Merica bubuk	1 sdt	Rp 1.000
ruas Jahe	1	Rp 3.000
Garam	1 sdm	Rp 300
Bawang Putih goreng	-	-
Jeruk Nipis/ Jeruk Limau	-	-
sesuai selera Sambel Godog	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳