Molen Sos Creamy Bandung (ala kami)
Molen Sos Creamy Bandung adalah varian khas dari molen, jajanan legendaris Bandung yang berasal dari inspirasi pastry Belanda dan mulai populer pada tahun 90-an. Kulitnya yang renyah dari proses penggorengan, biasanya melapisi isian seperti pisang atau varian lainnya, kemudian disajikan dengan saus creamy dengan tambahan Kental Manis Cap Enaak jadi buat lembut dan kaya rasa—sering dibuat dengan sentuhan lokal khas Bandung, bisa dengan tambahan rasa seperti coklat atau keju untuk memperkaya sensasi makan, menjadikannya camilan yang menggugah selera dan menjadi bagian dari keragaman kuliner kota kembang. #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
-
Campur semua bahan molen sehingga menjadi adonan, lalu bagi dan bulat-bulatkan serta ditutup yg diamkan selama kita melaksanakan sholat jama'ah isyak, tarowih dn tadarus
-
Setelahnya, lanjut pilihkan dengan rolling secukupnya, terus olesi minyak goreng dan beri pisang. Kemudian, gulung sampai adonan rapi dan gulung seperti obat nyamuk, lalu sedikit dipipihkan. Lakukan sampai adonan habis
- Kemudian, beri semprotan minyak pada pan dan masukkan adonan steb by step secukupnya pan, panggang bolak balik dengan semprotan minyak kembali sampai kecoklatan
-
Campur semua bahan sos dan kocok sampai tekstur creamy. Terus siram diatas molen nya. Sajikan selagi hangat. Selamat mencoba :)
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 7.379
Rp 7.379
Per Porsi
Rp 3.690/porsi
Rp 3.690/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 14.758 dari beli jadi!
~Rp 14.758 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (64% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| tepung terigu | 4 sdm | Rp 720 |
| tepung ketan | 2 sdm | Rp 600 |
| tepung ayam krispi | 1 sdt | Rp 175 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| mentega | 1 sdm | Rp 1.125 |
| VX | 0.5 sdt | - |
| saset Kental Manis Cap Enaak | 0.5 | Rp 1.042 |
| secukupnya air | - | - |
| Minyak goreng | - | - |
| Pisang ambon | - | - |
| saset Kental Manis Cap Enaak | 0.5 | Rp 1.042 |
| pisang ambon | 1 buah | Rp 2.250 |
| creamer | 1 sdt | - |
| mentega | 1 sdt | Rp 375 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...