Nasi Bakar Jamur Kemangi
Biasanya utk topping lauk nasi bakar kita pakai daging ayam atau tuna, kali ini sy mau coba pakai jamur. Selain lebih hemat, jg cocok utk para vegetarian. Menu satset bs disimpan di kulkas.. cocok utk stok menu sarapan tinggal di panggang di teflon.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Bersihkan beras, masukkan semua bahan pada panci dan masak nasi di magicom. Sambil menunggu nasi matang, kita bs memasak lauk
- Cuci jamur tiram. Setelah bersih siram dengan air hangat dan peras airnya utk mengurangi baunya. Suwir2 jamur sesuai selera
- Haluskan semua bumbu menggunakan blender
- Tumis bumbu sampai matang, lalu masukkan jamur tiram. Jangan tambahkan air pd bumbu karena jamur akan mengeluarkan air
- Cek rasa. Tumis hingga matang. Jika sdh matang matikan kompor. Masukkan daun kemangi lalu aduk merata. Biarkan hingga lauk tidak panas
- Nasi yg sdh matang juga didingin anginkan smpai hilang uap panasnya.
- Cetak nasi bakar menggunakan cetakan kotak (bebas opsional sesuai selera), beri isian jamur di bagian tengahnya. Taburi bawang goreng di atasnya lalu bungkus dengan daun pisang
- Bakar di atas teflon yg sdh diolesi margarin dgn api kecil. Panggang hingga mengeluarkan aroma harum.
-
Nasi bakar siap disajikan. Bs ditambahkan sambal jika suka pedas. Selamat mencoba 💞
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 273.576
Rp 273.576
Per Porsi
Rp 68.394/porsi
Rp 68.394/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 547.152 dari beli jadi!
~Rp 547.152 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (84% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| jamur tiram | 0.5 kg | Rp 50.000 |
| kemangi | 1 ikat | Rp 3.000 |
| Daun pisang utk membungkus nasi | - | - |
| secukupnya Bawang goreng | - | - |
| bw merah | 10 butir | Rp 21.000 |
| bw putih | 5 butir | Rp 6.000 |
| cabe merah besar | 5 buah | Rp 26.250 |
| buat cabe rawit | 10 | Rp 60.000 |
| tomat | 1 buah | Rp 1.800 |
| saus tiram | 1 sdm | Rp 536 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| kaldu jamur | 1 sdt | Rp 500 |
| gula pasir | 1 sdm | Rp 240 |
| Minyak secukupnya untuk menumis bumbu | - | - |
| beras | 0.5 kg | Rp 7.500 |
| santan instan | 0.5 bungkus | Rp 1.600 |
| helai daun pandan | 2 | Rp 20.000 |
| helai daun jeruk | 3 | Rp 75.000 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...