Nasi Bakar Tongkol Kulit Buah Naga

Name: Nasi Bakar Tongkol Kulit Buah Naga
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 papan ikan tongkol; 2 lembar daun kemangi; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 bh cabe merah; 1 ruas kunyit; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 1 ruas jahe; 1 sdt garam Cap Kapal; 1/2 sdt penyedap rasa; 2 cup beras; 1 bh kulit buah naga; 2 lembar daun pandan; 1/2 sdt gula pasir; 150 ml air; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 1 sdt Garam Cap Kapal; 1/2 sdt penyedap rasa; 1/4 sdt lada bubuk; 4 Sdm minyak goreng; Secukupnya daun pisang; 10 bh tusuk sate

Punya kulit buah naga sayang di buang. Di bikin olahan nasi liwet sepertinya enak. Coba di kreasikan ternyata enak dan pada suka. Apalagi warna nya jadi cantik pink merah gtu deh. Dan tidak lupa masaknya Menggunakan Workpan dari Asta homeware dan Garam Cap Kapal. Yang terbuat dari bahan Steinless dan ukurannya 30 cm. kapasitas lebih besar dan bisa buat masakan banyak. Dan garam Cap Kapal yang sudah Top Brand , beriodium dan Top Brand. #AstaHomeware #GaramCapKapal #RamadhanCookingCompetition #LombaMasakRamadhan #MenuBukaPuasa

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 16

Langkah-langkah

Siapkan bahan, rebus kulit buah naga.
Panaskan minyak goreng, tumis bawangerah putih tambahkan daun salam, Garam Cap Kapal dan Penyedap rasa. Masak sampai matang. Tuang pada beras yang sudah di cuci bersih. Masak beras sampai jadi Aron.
Kukus kembali nasi selama 25 menit atau sampai matang.
Goreng ikan tongkol sebentar, angkat dan suwir-suwir. Tumis bumbu ikan masak sampai matang. Tambahkan bahan pelengkap, Garam Cap kapal, penyedap rasa, lada bubuk. Masukkan ikan yang sudah di suwir tadi dan aduk rata.
Tambahkan daun kemangi, koreksi rasa. Siapkan nasi pada cetakan tuang di atas daun pisang, ikan tongkol, daun kemangi l.
Tutup dengan daun dan tusuk sate. Setelah itu bakar diatas teflon bolak balik.
Sajikan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 35.751

Per Porsi
Rp 7.150/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 71.502 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (81% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
papan ikan tongkol	1	Rp 3.500
daun kemangi	2 lembar	Rp 240
bawang merah	4 siung	Rp 700
bawang putih	2 siung	Rp 400
bh cabe merah	2	Rp 7.000
ruas kunyit	1	Rp 2.500
sereh	1 batang	-
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
ruas jahe	1	Rp 3.000
garam Cap Kapal	1 sdt	Rp 100
penyedap rasa	0.5 sdt	Rp 156
beras	2 cup	Rp 7.110
bh kulit buah naga	1	-
daun pandan	2 lembar	Rp 400
gula pasir	0.5 sdt	Rp 40
air	150 ml	Rp 6.000
bawang merah	3 siung	Rp 525
bawang putih	2 siung	Rp 400
sereh	1 batang	-
daun salam	2 lembar	Rp 1.000
Garam Cap Kapal	1 sdt	Rp 100
penyedap rasa	0.5 sdt	Rp 156
lada bubuk	0.25 sdt	Rp 250
minyak goreng	4 sdm	Rp 1.174
Secukupnya daun pisang	-	-
bh tusuk sate	10	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳