Nasi Kebuli Pronas,Sate Kambing dan Acar Nanas Nasi Kebuli
Untuk nasi kebuli pronasnya itu ide saya sendiri dan untuk sate kambing dan acar nasi kebuli saya recook atau cooksnap dari mbak @xanderskitchen untuk sate kambing dan mbak @andaikubisa untuk acar nasi kebuli nya.. Terimakasih banyak ya mbak Xanders dan mbak Pawonku atas resepnya 🙏🙏❤️❤️😊😊 Mohon maaf jika masih belum rapi ya mbak 🤭🤭🙏🙏 Mantap banget rasanya mbak 👍😊❤️Nah masakan ini cocok banget buat merayakan hari raya idul Adha yang sebentar lagi akan dirayakan.😊 Selamat hari raya Idul Adha bagi teman-teman semuanya yang merayakannya mohon maaf lahir dan batin 🙏🙏❤️ #GenerasiAprontis #CookpadCommunity_Jakarta #RencanakanKebaikanmu #MenuIdulAdha #SateSedunia
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih beras lalu tiriskan. Lelehkan minyak samin, goreng semua rempah2. Tambahkan bawang Bombay, bawang merah, bawang putih dan jahe. Tumis sampai harum dan matang.
-
Tambahkan Pronas, kari bubuk,cabe bubuk, kunyit bubuk. Aduk rata. Tuangkan semua yang sudah dimasak ini ke dalam rice cooker berisikan beras, tambahkan air secukupnya dan juga santan kental instan. Aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir dan Masako sapi. Tekan tombol cook. Tunggu sampai nasi matang.
-
Untuk satenya. Aku rebus dulu dagingnya karena ini baru pertama kali buat sate,jadi takut kalau dagingnya masih mentah. Jangan ditiru ya teman-teman 🫣.Daging kambing bumbui dg garam dan air jeruk. Diamkan kira2 30 mnt,kalau resep aslinya. Tusukkan daging ke dalam tusuk sate. Ketika tombol sudah cook,nasi kebuli pronasnya sudah matang. Sisihkan.Siapkan bahan acar dan cuci bersih,potong ² bahan acar.
-
Tuang cabe halus dipanci didihkan Tambahkan gula garam aduk rata dan sampai agak kental,lalu koreksi rasa dan dinginkan.setelah itu tuang di tempat kaca /mangkok kaca,aku mangkuk biasa.Tambahkan cuka dan air jeruk lemon. Masukkan semua isian acar ke dalamnya aduk rata. Simpan di dalam kulkas, sajikan dingin lebih enak. Sementara itu,panggang sate sampai matang sambil sesekali diolesi kecap manis.Sajikan sate kambing dg sambal kecap.
-
Sajikan nasi kebuli pronasnya dengan acarnya dan juga dengan sate kambing. Tambahkan bahan pelengkap lainnya.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 223.660
Rp 223.660
Per Porsi
Rp 55.915/porsi
Rp 55.915/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 447.320 dari beli jadi!
~Rp 447.320 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (55% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Untuk Nasi Kebuli Pronas | - | - |
| r beras | 250 g | Rp 3.750 |
| minyak samin | 3 sdm | Rp 880 |
| kaleng Pronas daging sapi | 1 | Rp 13.000 |
| santan kental instan | 65 ml | Rp 3.120 |
| secukupnya Air | - | - |
| bawang Bombay | 1 buah | Rp 3.750 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| bawang putih haluskan | 3 siung | Rp 600 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| Kayumanis ukuran 3 cm | 1 batang | Rp 1.500 |
| cengkih | 3 butir | - |
| bunga Lawang | 2 butir | - |
| kapulaga | 3 butir | - |
| jinten | 1 sdt | - |
| daun salam kering/bayleaf | 2 lembar | Rp 1.000 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| sereh | 2 batang | - |
| ruas lengkuas dimemarkan | 1 | Rp 2.000 |
| Kari bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| kunyit bubuk | 1 sdt | Rp 125 |
| cabe bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| secukupnya Lada bubuk | - | - |
| secukupnya Garam | - | - |
| Kaldu bubuk sapi secukupnya | - | - |
| Untuk sate kambing | - | - |
| r Daging kambing | 500 g | Rp 60.000 |
| Tusuk sate secukupnya | - | - |
| secukupnya Air jeruk nipis | - | - |
| secukupnya Garam | - | - |
| Bahan bumbu kecap untuk sate kambing | - | - |
| Cabe rawit secukupnya | - | - |
| tomat besar | 1 buah | Rp 1.800 |
| bawang besar | 3 buah | Rp 15.750 |
| Secukupnya kecap manis | - | - |
| Bahan acar untuk nasi kebuli | - | - |
| Timun acar | 3 buah | Rp 3.600 |
| bh cabe merah keriting | 7 | Rp 38.500 |
| Nanas madu | 1 buah | Rp 1.667 |
| tetes Cuka | 3 | Rp 3.692 |
| Tomat | - | - |
| Wortel | 1 buah | Rp 2.250 |
| bh bawang bombay | 0.5 | Rp 1.250 |
| Seujung sendok Garam | - | - |
| air jeruk lemon | 1 sdm | Rp 750 |
| -4 SDt Gula pasir | 3 | Rp 4.800 |
| Cabe rawit utuh | 5 buah | Rp 45.000 |
| Bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| air masak | 200 ml | Rp 8.000 |
| Bahan pelengkap lainnya | - | - |
| secukupnya Emping melinjo goreng | - | - |
| Bawang goreng sebagai taburan nasi kebuli | - | - |
| Potongan timun dan tomat | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...