Nasi Kuning
Nasi kuning inilah adalah best seller di katering aku. Nah kali ini aku bagikan buat cookpaders karena aku cinta kalian.. aku beri resep rahasia ku untuk kalian semua... Semoga barokah... #Gas2025 #KreasiNasi #cookpadcommunity_Bekasi #Kombes_KreasiNasi
Bahan-bahan
40 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci beras, lalu rendam dengan kunyit. Lebih lama lebih baik (saya 4 jam)
- Tiriskan air, lalu kukus kurleb 30 menit atau setengah matang. Masukkan daun pandan 2 lembar.
-
Sambil menunggu kukusan nasi matang, kita buat santannya. Tuang santan ke dalam panci, lalu beri kunyit bubuk. Aduk rata
-
Tambahkan daun pandan, daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, garam, kaldu jamur, penyedap dan gula. Harus terasa asin supaya nanti nasinya pas rasanya
-
Angkat beras yang SDH dikukus, lalu siram dengan santan sambil diaduk2.
-
Lalu tutup kurang lebih 30 menit
-
Kukus kembali hingga matang kurang lebih 60 menit
-
Angkat dan sajikan dengan pelengkapnya.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 194.500
Rp 194.500
Per Porsi
Rp 4.863/porsi
Rp 4.863/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 389.000 dari beli jadi!
~Rp 389.000 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (73% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| beras | 3 kg | Rp 45.000 |
| r ketan | 300 g | Rp 6.000 |
| santan | 3000 ml | Rp 96.000 |
| daun pandan | 5 lembar | Rp 1.000 |
| daun salam | 40 lembar | Rp 20.000 |
| daun jeruk | 10 lembar | Rp 5.000 |
| sereh memarkan | 8 lembar | - |
| ruas jari lengkuas | 10 | Rp 20.000 |
| Secukupnya kunyit giling | - | - |
| Secukupnya garam | - | - |
| bh Perasan jeruk nipis | 1 | Rp 1.500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...