Onde-Onde Hati Merah Putih 🇮🇩 #587
Bismillahirrahmanirrahim.. Source : @boladeli dg modifikasi di isi Onde-onde adalah kue tradisional Indonesia yang berbentuk bola-bola kecil, terbuat dari tepung ketan, dan dilapisi wijen. Bagian dalamnya biasanya berisi kacang hijau, dan digoreng hingga berwarna keemasan. Dalam Rangka memperingati Kemerdekaan RI yang ke -80 aku bikin bentuk hati dan bendera (kotak).. Hehe Favorit anakku 😆 Makasih BOLA Deli buat resepnya.. Hehe Resep asli : https://cookpad.com/id/r/14843636 #Semangcook_MerahPutih25 #MerahPutih #GAS2025 #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang
Bahan-bahan
20 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan-bahan
-
Membuat isian : Rebus Kacang hijau sampai lunak, kemudian blender bersama bahan Isi lainnya.
*
-
Tuang adonan ke dalam Teflon aduk-aduk menggunakan spatula, masak dg api kecil hingga adonan bisa dibentuk, Matikan api, tunggu hangat/dingin, kemudian timbang per 15 gr,
-
Lakukan sampai habis, sisihkan.
-
Cara Membuat Kulit:
Membuat Kulit : Campur tepung beras ketan BOLA Deli, Gula Halus BOLA Deli, kentang kukus dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dan diuleni hingga kalis, setelah itu bagi adonan menjadi 2/sesuai warna yg diinginkan.
-
Ambil satu bulatan kemudian pipihkan beri isian, bulat2kan lagi (untuk campuran pipihkan sampai menempel, beri isian bulat2kan)
-
Guling2kan ke dalam piring biji wijen hingga semua tertutup dg biji wijen kemudian cetak menggunakan cetakan,
-
Setelah itu keluarkan, lakukan sampai habis, sama dg adonan warna merah, putih dan campuran.
-
Masukkan onde2 yg sudah dicetak ke dalam minyak yg tidak panas, kemudian goreng dg api sedang hingga matang(mengapung) balik, matang,tiriskan
-
Lakukan hal yg sama dg warna lainnya
-
Matang siap sajikan
- Yummy😍🤤
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 36.310
Rp 36.310
Per Porsi
Rp 1.816/porsi
Rp 1.816/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 72.620 dari beli jadi!
~Rp 72.620 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (69% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r tepung beras Ketan BOLA Deli | 300 g | Rp 3.000 |
| r Gula Halus BOLA Deli | 80 g | Rp 1.280 |
| r Kentang kukus | 50 g | Rp 900 |
| air hangat | 200 ml | Rp 10.000 |
| Secukupnya pewarna makanan | - | - |
| r kacang hijau kupas | 100 g | Rp 10.000 |
| r santan kental | 50 g | Rp 2.400 |
| r SKM | 50 g | - |
| gula pasir | 2 sdm | Rp 480 |
| vanili bubuk | 0.5 sdt | Rp 6.250 |
| air | 50 ml | Rp 2.000 |
| Secukupnya biji wijen | - | - |
| Secukupnya minyak goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...