* Onde-Onde Kukus isi Ubi *
Rabu 24 - 09 - 2025 ... Dikulkas masih ada ubi kuning... Dibikin apa yaaa enaknya?? Tapinya belum bisa mupon dan suka banget sama olahan yang dari peracian/tapioka. Dan akhirnya bikin onde-onde yang diisi ubi dan sekalian pengen coba onde-onde yang versi kukus... Jadinya onde-onde yang mirip kue tok atau kue ku gitu.. Resep by : CY. Soimahmad #PosbarMeetUp_Depok2025 #Cookpad_Id #CookpadComkunity_Depok
Bahan-bahan
14 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan isian, haluskan ubi lalu campurkan dengan gula dan garam, aduk rata kemudian masukkan margarine Rose Nrand, aduk hingga tercampur rata
-
Dan bulat2 kan untuk isian, sisihkan. Siapkan bahan kulit, campurkan tepung ketan putih Rose Brand, gula pasir dan garam, aduk merata
-
Lalu masukkan ubi halus, aduk rata lalu tuang santan hangat secara bertahap, aduk rata dan uleni hingga kalis
-
Bagi 2 adonan lalu beri pewarna masing2 adonan. Ambil secukupnya adonan, pipihkan melebar, beri isian lalu tutup/bulatkan kemudian masukkan bulatan onde kedalam cetakan kue talam yang sudah dioles tipis dengan minyak, lakukan hingga selesai
-
Lalu kukus 20 menit dengan tutup kukusan dilapisi kain bersih, kukus 20 menit dengan catatan setiap 5 menit buka tutup kukusan agar adonan tidak mengembang. Setelah 20 menit dan dibuka tutupnya sebanyak 4x, angkat kue, biarkan hingga hangat
-
Siapkan wijen sangrai, oles bagian atas kue dengan air minum lalu keluarkan dari cetakan
-
Dan balur dengan biji wijen, lakukan hingga selesai
-
Tata onde-onde dalam piring saji lalu sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 490.265
Rp 490.265
Per Porsi
Rp 35.019/porsi
Rp 35.019/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 980.530 dari beli jadi!
~Rp 980.530 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (82% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r ubi kuning kukus | 250 g | Rp 3.000 |
| gula pasir Rose Brand | 2 sdm | Rp 480 |
| garam | 0.25 sdt | Rp 25 |
| margarine Rose Brand | 1 sdm | Rp 750 |
| r tepung ketan putih Rose Brand | 200 g | Rp 4.000 |
| ubi kuning kukus | 2 sdm | Rp 360 |
| -2 sdm gula pasir Rose Brand | 1 | Rp 1.600 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| -170 ml santan hangat | 150 | Rp 480.000 |
| sesuai selera Pewarna/pasta makanan | - | - |
| Secukupnya wijen putih + hitam sangrai | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...