Onde-Onde Warna Warni (kopong, kokoh, dan legit)
Salah satu kue legendaris yang tak lekang oleh jaman, onde-onde. Dari dulu sampai sekarang tetap digemari. Untuk kulitnya aku pakai tepung ketan dan maizena Rose Brand, hasilnya renyah kenyal dan empuk legit. Yuuk cobain... #mbantuk_kuetradisional #posbarMeetup_Bandung2025 #GAS2025 46.226 #hasilTani #pais_kacangRaos #cookpadCommunity_Bandung
Bahan-bahan
10 porsi
Langkah-langkah
-
Rendam kacang hijau selama 2 jam. Kukus kacang hijau hingga empuk, haluskan.
-
Masak kacang hijau, gula, susu bubuk, garam, daun pandan, santan, dan margarin hingga kalis. Dinginkan, bulatkan 20 g per butir.
-
Campur tepung ketan, maizena, gula, garam, baking powder. Tuang air mendidih, uleni perlahan sampai menjadi adonan yang bisa dipulung.
-
Bagi adonan kulit jadi 5, beri pewarna berbeda. Ambil 30 g adonan, pipihkan.
-
Isi dengan bulatan kacang hijau, rapatkan dan bulatkan.
-
Gulingkan di wijen. Kalau permukaannya kering bisa dicelup sebentar ke air agar wijen menempel.
-
Goreng di minyak hangat (bukan panas) hingga matang dan tidak meletus.
-
Tiriskan.
Saat akan menggoreng onde-onde berikutnya, matikan kompor lebih dahulu dan tunggu minyaknya tidak panas.
-
Mekar dan kopong, renyah legit.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 49.896
Rp 49.896
Per Porsi
Rp 4.990/porsi
Rp 4.990/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 99.792 dari beli jadi!
~Rp 99.792 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (93% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Kacang hijau kupas | 250 g | Rp 25.000 |
| Gula pasir Rose Brand | 100 g | Rp 1.600 |
| Susu bubuk | 1 sdm | Rp 233 |
| Garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| Daun pandan | 1 lembar | Rp 200 |
| Santan Rose Brand | 150 ml | Rp 4.800 |
| Margarin/mentega | 50 g | Rp 2.500 |
| tepung ketan Rose Brand | 150 g | Rp 3.000 |
| tepung maizena Rose Brand | 10 g | Rp 533 |
| gula pasir Rose Brand | 30 g | Rp 480 |
| air panas | 115 ml | Rp 5.750 |
| garam | 0.25 sdt | Rp 25 |
| baking powder | 0.25 sdt | Rp 100 |
| secukupnya | - | - |
| Wijen putih | 3 sdm | Rp 5.625 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...