Onion Baguette
#Baguette #NoKnead Jenis baguette nya orang German juga Prancis. Zweibelbaguette. Baguette ini krispi outside inside chewy soft teksturnya. Rasanya enak sekali gurih dari bawang gorengnya berasa juga krispiness nya. Pas hangat hangat di makan hmm...hmmm yummy 😋 📌Adonan tidak di ulen asal tercampur rata saja. 📌TIPS: Untuk bisa menghasilkan krispi kulit luar nya spray dengan sedikit air dan oven di suhu tinggi 210-220 dercel.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Masukkan semua bahan, kecuali air. Aduk rata bahan kering.
-
Beri air bertahap aduk dgn spatula sampai adonan menyatu bulatkan. TUTUP 30 MENIT RESTING
-
Beri sedikit tepung alas kerja. Adonan di-stretching juga folding tehnik, sampai 3 kali, diamkan 30 menit tutup.
-
Setelah 30 menit lebarkan adonan beri onion goreng menyeluruh. Gulung bulatkan 15 menit resting.
-
Potong 4 bagian. Pipihkan dgn rol pin. Gulung memanjang cubit2 rapat, begitu seterusnya
-
Bentuk panjang letakkan di loyang di alas baking paper. Taburkan sedikit tepung ke atas atas adonan. Scoring dgn pisau atau silet
-
Ssetelah 40 menit proofing time spray dengan sedikit air, bake 220 dercel 20-25 menit sampai golden brown.
-
Potong2 sesuai selera, sajikan dgn di toast di oles apa saja bebas atau dimakan sebagai temannya cream soup 👌✅️
-
Selamat menikmati 😉
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 560.918
Rp 560.918
Per Porsi
Rp 140.230/porsi
Rp 140.230/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.121.836 dari beli jadi!
~Rp 1.121.836 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| terigu pro-tinggi | 285 gram | Rp 10.688 |
| yeast | 5 gram | - |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| garam | 1.5 sdt | Rp 150 |
| -125 ml air hangat | 110 | Rp 550.000 |
| Fried Onion | 2 sdm | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...