Opor Ayam Bumbu Kuning
GAS25-19.4.90 Masih bersama opor ayam kesayangan, khas jawa tengah, tapi kali ini kumasak kuah pedas untuk pak su sama aku.. hihihi Sebenarnya sih, yang membedakan hanya di rempah kunyit, jahe sama cabe aja sih. Lainnya unda - undi aja menurutku pribadi. #KhasNusantara #GAS2025 #CookpadCommunity_Malang #Pawon_IbuFitri
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
-
Rebus ayam dengan air biasa dan daun salam hingga dirasa agak empuk.
-
Haluskan bahan bumbu halus dengan sedikit air, tumis bersamaan dengan daun jeruk dan sere, biarkan hingga harum. Tambahkan kaldu bubuk, garam bubuk.
-
Masukkan ayam, aduk² hingga seluruh ayam tertutup bumbu, biarkan hingga lebih asat lagi.
-
Tambahkan santan lalu masukkan potongan tempe.
-
Masak terus sampai tempe empuk dan berubah warna jadi kuning, koreksi rasa, sesekali aduk, jangan sampai santan pecah. Jika dirasa cukup, matikan kompor, sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 79.600
Rp 79.600
Per Porsi
Rp 39.800/porsi
Rp 39.800/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 159.200 dari beli jadi!
~Rp 159.200 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (69% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ayam | 0.25 kg | Rp 8.750 |
| papan tempe | 1 | Rp 2.500 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| secukupnya Kaldu bubuk | - | - |
| secukupnya Garam | - | - |
| secukupnya Air | - | - |
| santan | 800 ml | Rp 25.600 |
| daun jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| sereh | 1 batang | - |
| bawang merah | 5 buah | Rp 26.250 |
| bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| Segenggam cabe rawit | - | - |
| cm kunyit | 1 | Rp 2.500 |
| cm jahe | 2 | Rp 6.000 |
| kemiri | 2 butir | Rp 3.600 |
| cm lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...