Opor Ayam Ingkung
Assalamu'alaikum... . Bismillah... . Menu wajib apa yang harus ada di hari lebaran??? Kalo di keluarga ku, wajib ada opor ayam ingkung 😁. Biar makin spesial aku pake Santan Rose Brand, brand ternama yang sudah terpercaya sejak dulu kala. . Kebetulan ayamnya x ini lumayan gede, jadi masaknya juga lumayan lama, pun gak bisa ditaro mangkok, akhirnya disajikan di wajannya aja 🤣 Selamat Hari Raya semuaa 🙏🙏🙏 #KolakSurabaya2026 #KolakSurabaya_SantanPilihanku #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #Coboy2026 #CoboyxSantanRosebrand #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih ayam, lalu sisihkan
-
Tumis bumbu halus hingga keluar minyak dan harum, masukkan bumbu aromatik, tumis hingga layu
-
Masukkan ayam, beri air lalu tutup, masak hingga ayam empuk sambil bagian ayam disiram2 dengan kuah bumbu,agar bumbu merata.
-
Setelah ayam empuk, masukkan 200 ml Santan Rose Brand, aduk hingga santan merata. Tes rasa, bila dirasa sudah pas, bisa diangkat. Taburi bawang merah goreng
-
Sajikan dengan pendamping seperti lontong/ketupat dan sambal kentang. Siap dinikmati 😋
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 41.400
Rp 41.400
Per Porsi
Rp 6.900/porsi
Rp 6.900/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 82.800 dari beli jadi!
~Rp 82.800 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (71% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| ekor ayam kampung | 1 | Rp 3.500 |
| bawang putih | 11 siung | Rp 2.200 |
| bawang merah | 11 siung | Rp 1.925 |
| kemiri sangrai | 7 butir | Rp 12.600 |
| ketumbar sangrai | 2 sdm | Rp 4.500 |
| pala | 0.5 sdt | Rp 625 |
| jinten sangrai | 1 sdt | - |
| lada | 0.5 sdt | Rp 500 |
| daun salam | 3 lembar | Rp 1.500 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
| ruas jari lengkuas | 3 | Rp 6.000 |
| Santan Rose Brand | 200 ml | Rp 6.400 |
| Secukupnya air | - | - |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya kaldu bubuk | - | - |
| Secukupnya bawang merah goreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...