Opor Ayam Panggang Jepara
Bismillahirrahmanirrahim Mamah cookpad ajak kita kuliner rasa nusantara. Kebetulan di rumah aku ada bahan ayam sama Sasa Santan Cair, hmm enaknya dibuat apa ya? Akhirnya terpikir-lah untuk buat menu opor ayam. Aku cari di resepnya bu Firda @Journey_Me (member terpilih di komjak untuk di cooksnap), alhamdulillah ketemu resep opor ayam panggang yang ternyata khas dari daerah Jepara 😍 Makasih y bu resepnya, aku gak perlu dateng ke Jepara buat cobain rasanya 😁 Resepnya udh aku modif, yg mau resep asli linknya udh aku sertakan juga dibawah Biar rasanya makin nikmat, yuk pakai Sasa Santan Cair dijamin rasa masakannya next level gurihnya 😋 Resep : https://cookpad.com/id/r/9099547 #BIRPLETOK_Firda #CINTE_RasaNusantara #RasaNusantara #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan
Langkah-langkah
-
Cuci bersih ayam, boleh tambah perasan jeruk nipis. Masukkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk, garam dan beri perasan lemon. Aduk sampai rata, diamkan 30 menit.
-
Panggang ayam di atas teflon atau arang sampai matang (tingkat kematangan sesuai selera).
-
Haluskan bumbu dengan chopper. Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk dan serai sampai wangi. Masukkan ayam yang sudah di panggang, aduk rata.
-
Tambahkan air tunggu sampai mendidih, tambahkan Sasa Santan Cair. Masukkan garam, gula pasir, gula merah dan penyedap lalu koreksi rasa.
-
Boleh ditambah santan kental, disini aku gak pakai ya. Setelah matang, angkat dan sajikan. Beri taburan bawang goreng.
💰 Estimasi Harga
Rp 88.376
Rp 14.729/porsi
~Rp 176.752 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (100% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| sayap ayam | 8 potong | Rp 14.000 |
| ketumbar bubuk | 1 sdm | Rp 2.250 |
| kunyit bubuk | 1 sdt | Rp 125 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| jeruk lemon | 1 buah | Rp 37.500 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| cm lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| cm jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| serai | 1 batang | Rp 150 |
| daun jeruk | 2 lembar | Rp 1.000 |
| Sasa Santan Cair | 65 ml | Rp 2.080 |
| air | 400 ml | Rp 16.000 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| gula pasir | 0.5 sdt | Rp 40 |
| gula merah | 1 sdt | Rp 100 |
| penyedap | 0.5 sdt | Rp 156 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Komentar
Memuat komentar...