Oseng Manis Tempe Kacang Panjang
Assalamu'alaikum.. Masakan sayur yg simple dan pakai kecap lumayan banyak. Bocil yg tdnya ga suka kacang panjang, kalau diginiin pasti doyan makan kacang panjangnya. Biar ganti menu pake kacang panjang kebetulan ada sisa pas bikin sayur asem, gaskeeun dikecapin aja ni sayur..🤤 #CookpadApron2026 #MasakPakaiKecap #CookpadCommunity_Bali #CPBali_MasakPakaiKecap2026 #CPBaliAuthor2026_zurina
Bahan-bahan
3 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan-bahannya ya..tempe potong dadu, lalu goreng setengah matang, sisihkan. Iris-iris duo bawang dan duo cabe, sisihkan. Potong kecil kacang panjang, sisihkan
-
Tumis daun salam dan lengkuas geprek sampai harum lalu masukkan bawang putih, tumis sampai bawput agak kecoklatan dan mengeluarkan harum. Lalu masukkan bawang merah dan lanjut menumis sampai bamer layu dan harum.
-
Setelah bamer layu, lalu masukkan duo cabe. Masak sampai layu. Kemudian masukkan kacang panjang, aduk rata. Tambahkan secukupnya air sampai kacang agak terendam.
-
Masukkan secukupnya kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk. Test rasa (jangan terlalu banyak dulu ya..biar kalau airnya udh berkurang/habis, osengnya ga terlalu manis/asin). Kalau air udh sisa sedikit, bisa di koreksi rasanya lagi (manis dan gurihnya). Lalu masukkan tempe goreng. Masak sampai air habis dan bumbu serta kecap menyerap di tempenya. Jangan lupa untuk di rest rasa ya...
-
Oseng Manis Tempe Kacang Panjang siap disantap dengan nasi hangat, ayam goreng, dan sambalado.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 100.250
Rp 100.250
Per Porsi
Rp 33.417/porsi
Rp 33.417/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 200.500 dari beli jadi!
~Rp 200.500 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (75% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| lonjor kacang panjang | 10 | Rp 12.000 |
| papan tempe | 1 | Rp 2.500 |
| bawang merah | 10 butir | Rp 21.000 |
| bawang putih | 5 butir | Rp 12.000 |
| cabe hijau | 6 buah | Rp 36.000 |
| cabe merah besar | 2 buah | Rp 10.500 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| ruas jempol lengkuas | 2 | Rp 4.000 |
| kecap manis | 4 sdm | Rp 1.250 |
| Secukupnya garam | - | - |
| Secukupnya gula | - | - |
| Secukupnya minyak untuk menggoreng tempe dan menumis bumbu | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...