Pad Thai (Kwetiauw Goreng Thailand)

Name: Pad Thai (Kwetiauw Goreng Thailand)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 450 g r kwetiauw basah; 5 buah tahu putih, potong memanjang; 250 g r udang kupas; 6 siung bawang putih, cincang; 5 butir bawang merah, iris; 2 sdt ebi, rendam air panas; 60 g r kucai (aku ganti daun bawang); 100 g r tauge; 2 butir telur; 2 sdt paprika bubuk (aku skip); 1/4 sdt merica bubuk; 4 sdm kecap ikan; 1 sdm gula palem; 2 sdm saus tiram; 1 sdm kecap manis; 2 sdm saus cabe; 1 sdt asam jawa; 1 gelas air; Kacang tanah goreng; Tauge; Jeruk nipis; Chili flakes

Sudah lama penasaran dengan Pad Thai ini saat baca resepnya. Kwetiauw goreng tapi bumbunya pakai gula merah dan asam yang cukup banyak, seperti apa rasanya ya? Ternyata enaak... Gurihnya ebi dan udang, lembutnya kwetiauw, berpadu dengan asam manis pedas bumbu dan renyah segarnya tauge. Penasaran kan? Source resep : @devinahermawan dengan sedikit penyesuaian langkah agar lebih mudah. Yuuk cobain... #mbantuk_karbo #GAS2025 38.192 #RasaSerumpun #pais_DapurSarumpun #CookpadCommunity_Bandung

📊 Sedang 🍽 5 porsi 👁 22

Langkah-langkah

Siapkan bahan. Rendam kwetiauw dalam air selama 15-20 menit agar tidak saling menempel. Campur semua bahan saus. Aduk rata. Goreng tahu sampai sedikit berkulit.
Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang. Masukkan ebi, merica, dan udang. Tumis sampai udang berubah warna.
Masukkan telur. Orak arik sampai matang.
Masukkan kwetiauw. Aduk rata.
Tambahkan saus. Didihkan. Tes rasa. Tambahkan garam bila perlu.
Masukkan tahu, tauge, dan kucai. Aduk merata, matikan api.
Hidangkan dengan pelengkap.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 81.405

Per Porsi
Rp 16.281/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 162.810 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (73% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r kwetiauw basah	450 g	Rp 9.000
tahu putih	5 buah	Rp 15.000
r udang kupas	250 g	Rp 25.000
bawang putih	6 siung	Rp 1.200
bawang merah	5 butir	Rp 10.500
ebi	2 sdt	-
r kucai	60 g	-
r tauge	100 g	Rp 800
telur	2 butir	Rp 3.360
paprika bubuk	2 sdt	Rp 400
merica bubuk	0.25 sdt	Rp 250
kecap ikan	4 sdm	Rp 3.000
gula palem	1 sdm	Rp 240
saus tiram	2 sdm	Rp 1.071
kecap manis	1 sdm	Rp 313
saus cabe	2 sdm	Rp 1.071
asam jawa	1 sdt	Rp 200
air	1 gelas	Rp 10.000
Kacang tanah goreng	-	-
Tauge	-	-
Jeruk nipis	-	-
Chili flakes	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳