Pad Thai, Kwetiaw Goreng Khas Thailand

Name: Pad Thai, Kwetiaw Goreng Khas Thailand
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 gram kwetiau basah; 100 gram tahu putih, potong panjang,goreng; 2 butir telur; 3 butir bakso cumi, iris (me: skip); 2 sdt ebi kering; 6 siung bawang putih, cincang; 5 butir bawang merah, iris; 50 gram tauge; 1 batang daun bawang, iris, pisahkan bagian putih dan hijaunya; 1 sdm saos tiram; 3 sdm kecap ikan; 1 sdm kecap asin; 1 sdm thai chili sauce (me: skip); 2 sdm gula palem bubuk; 1 sdm Gula Pasir Rose Brand; 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt kaldu bubuk; 50 ml air; 50 gram asam jawa, larutkan dlm 7 sdm air; 100 ml minyak goreng; 50 gram tauge; 4 sdm kacang tanah sangrai, cincang; 4 sdm chili flakes; 2 buah jeruk nipis iris

Pad Thai adalah makanan kHas Thailand. Menggunakan kwetiaw berpadu dg saus2 ala Thai. Harusnya lebih lengkap lagi bila ada bakso ikan/cumi, disini saya gunakan 2 butir telur sbg proteinnya. 🥬3 Bahan Utama : Kwetiaw Basah, tahu putih, telur. 🥬3 Bahan Indrawi : • Aroma : harum sedap dari eBi, bawang2an / daun bawang. • Rasa : Gurih bercampur manis dan sedikit asam dari penggunaan aneka saus juga gula palem & asam jawa. • Warna : coklat & putih kekuningan, paduan dari warna saus dengan aneka topping 3T : telur, tahu, tauge. CS by : @frielinggasit #RasaSerumpun #GAS2025 #KreasiCoDe25_Simfoni6Unsur #CookpadCommunity_Depok

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 22

Langkah-langkah

Rebus kwetiau dalam air mendidih, lalu cuci dalam air mengalir, tiriskan.
Siapkan semua bahan saus seperti saus tiram, kecap ikan, kecap asin, chili sauce, gula palem bubuk, Gula Pasir Rose Brand, merica, kaldu, air, air asam, aduk rata lalu didihkan dan sisihkan.
Rendam ebi, setelah lembut, cincang kasar. Goreng tahu asal berkulit, sisihkan.
Buat orak arik telur, sisihkan.
Panaskan wajan, tuang minyak agak banyak, tumis bawang merah, bawang putih, ebi, bagian putih daun bawang. Tumis sampai wangi.
Masukkan kwetiau, aduk rata. Masukkan saus, aduk merata.
Masukkan telor orak arik. Terakhir, masukkan tauge dan daun bawang bagian hijau, aduk rata.
Sajikan Pad Thai dengan pelengkap nya ❤

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 56.052

Per Porsi
Rp 28.026/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 112.104 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
kwetiau basah	500 gram	Rp 10.000
tahu putih	100 gram	Rp 2.000
telur	2 butir	Rp 3.360
bakso cumi	3 butir	Rp 10.800
ebi kering	2 sdt	-
bawang putih	6 siung	Rp 1.200
bawang merah	5 butir	Rp 10.500
tauge	50 gram	Rp 400
daun bawang	1 batang	Rp 1.000
saos tiram	1 sdm	Rp 536
kecap ikan	3 sdm	Rp 2.250
kecap asin	1 sdm	Rp 273
thai chili sauce	1 sdm	-
gula palem bubuk	2 sdm	Rp 480
Gula Pasir Rose Brand	1 sdm	Rp 240
merica bubuk	0.5 sdt	Rp 500
kaldu bubuk	0.5 sdt	Rp 156
air	50 ml	Rp 2.000
asam jawa	50 gram	Rp 2.000
minyak goreng	100 ml	Rp 1.957
tauge	50 gram	Rp 400
kacang tanah sangrai	4 sdm	Rp 1.500
chili flakes	4 sdm	-
jeruk nipis iris	2 buah	Rp 4.500

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

🏥 Info Kesehatan

Informasi kesehatan terkait resep ini:

Kebutuhan Protein Harian Kalkulator Kesehatan

Bahan Serupa

🍳