Pasta Hummus Daun Bawang Peterseli
Hummus daun bawang peterseli segar membuat saus pasta vegan yang sangat lembut untuk musim panas. Sajikan sebagai lauk atau sebagai dasar untuk mangkuk makan yang lebih besar.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Tiriskan buncis dan tambahkan ke dalam food processor bersama dengan minyak zaitun, jus dari lemon (sekitar 1/4 cangkir), tahini, bawang putih, jintan, dan garam. Haluskan bahan-bahannya, tambahkan sedikit air jika perlu agar tetap bergerak, sampai hummusnya halus.
- Iris daun bawang (ujung putih dan hijaunya) dan cabut daun peterseli dari batangnya. Tambahkan daun bawang dan peterseli ke dalam hummus di dalam food processor dan proses lagi hingga hanya tersisa sedikit bagian hijau. Cicipi hummus dan sesuaikan garam, lemon, atau bawang putih jika perlu.
- Masak 8oz. pasta favorit Anda sesuai petunjuk kemasan. Sisakan satu cangkir air rebusan bertepung, lalu tiriskan pasta yang sudah matang ke dalam saringan. Kembalikan pasta yang sudah dikeringkan ke dalam panci dengan api dimatikan. Tambahkan sekitar 3/4 hummus ke dalam pasta dan aduk hingga pasta terlapisi secara merata (tambahkan hummus lagi jika perlu). Tambahkan sisa air pasta sesuai kebutuhan untuk menjaga campuran tetap halus dan cakep. Sajikan segera.
Nutrisi per porsi
583kcal
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 1.288
Rp 1.288
Per Porsi
Rp 322/porsi
Rp 322/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 2.576 dari beli jadi!
~Rp 2.576 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (20% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| . can chickpeas | 1 oz | Rp 1.200 |
| olive oil | 0.25 cup | - |
| fresh lemon | 1 | - |
| tahini | 0.25 cup | - |
| garlic | 1 clove | - |
| ground cumin | 0.25 tsp | Rp 88 |
| salt | 0.5 tsp | - |
| scallions | 2 | - |
| fresh parsley | 0.25 bunch | - |
| . Semacam spageti | 8 oz | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...