Pasta Kacang Hijau (untuk isian Onde-onde,kue tok, pao atau roti)
Paling suka ama resep ini kalau bikin pasta kacang hijau. Rasanya pas. Dan bisa disimpan agak lama juga di chiller. Untuk isian onde-onde saya timbang @10 grm. Kalau untuk pao @20 grm
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih kacang ijo kupas lalu rendam selama 2 jam. Setelah 2 jam tiriskan. Lalu kukus bersama daun pandan (saya skip daun pandan) (panci sudah dipanaskan sebelumnya) sampai empuk (saya selama 30 menit)
-
Masukkan kacang ijo kupas. Haluskan dengan santan
-
Tuang adonan ke panci. Masukkan gula pasir, garam dan pasta vanila..aduk rata. Nyalakan kompor. Masak dengan api sedang sambil diaduk.
-
Aduk hingga kalis dan adonan tidak lengket di panci.
-
Setelah matang tutup adonan dengan lap agar tak kering dan berkulit. Setelah dingin pulung2 sesuai kebutuhan. Simpan di wadah tertutup di chillerm
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 233.370
Rp 233.370
Per Porsi
Rp 58.343/porsi
Rp 58.343/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 466.740 dari beli jadi!
~Rp 466.740 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (83% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| rm kacang ijo kupas | 250 g | Rp 25.000 |
| santan | 200 ml | Rp 6.400 |
| Daun pandan 2 lembar simpulkan | 2 l | Rp 200.000 |
| rm gula pasir | 120 g | Rp 1.920 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| vanilli paste | 0.5 sdt | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...