Pastel gulung isi ragout sayur

Name: Pastel gulung isi ragout sayur
Yield: 22 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 200 g r ayam fillet, Chopper; 1 bh kentang; 3 bh wortel; 1 bh jagung; 2 btg daun bawang; 2 bh telur rebus, potong potong; 1 bh bawang Bombay; 4 siung bawang putih; 300 ml susu cair; 2 SDM margarin untuk menumis; 1 sachet SKM putih; 100 g r keju parut; Secukupnya kaldu bubuk; 1/4 sdt merica bubuk; 1 SDM maizena larutkan dengan air; 500 g r terigu protein rendah/ sedang; 4 SDM margarin; 2 SDM minyak goreng; 1 sdt kaldu bubuk; 200 ml air; secukupnya Minyak goreng

Source @Alodia_Kitchen Kali ini aku buat jajanan pasar yang enak dan unik , resepnya enak loh . Bisa untuk stok di Frozen yah ,jadi disaat ingin menyantap nya tinggal goreng hingga garing . Adaptasi dari resep mbak Alodia Yuk di buat juga , untuk isian boleh modifikasi yah #JajananPasar25 #GAS2025 #CookpadCommunity_Bogor

📊 Sedang 🍽 22 porsi 👁 16

Langkah-langkah

Pertama kita siapkan bumbu dan bahan lainnya, cincang bawang Bombay, bawang putih, iris daun bawang. Potong dadu kecil kentang, sisir jagung, potong dadu wortel, panaskan margarin lalu tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum
Masukkan ayam cincang, aduk hingga berubah warna lalu masukkan wortel, kentang, jagung sisir, masukkan susu cair, kaldu bubuk,merica bubuk, masak hingga sayuran matang
Masukkan bahan lainnya, terakhir masukkan potongan telur rebus, aduk aduk,tes rasa yah, sisihkan
Siapkan bahan kulit, masukkan semua bahan dalam baskom laku tutup dan diamkan 40 menit biar lentur. Ambil kurang lebih 30 gr lalu rolling berbentuk persegi panjang seperti di gambar
Isi dengan ragout, lalu lipat seperti di gambar, gulung.
Lakukan seterusnya, panaskan minyak goreng di minyak panas api sedang hingga matang dan garing.
Pastel gulung isi ragout pun siap di sajikan

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 85.016

Per Porsi
Rp 3.864/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 170.032 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (90% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
r ayam fillet	200 g	Rp 7.000
bh kentang	1	Rp 1.800
bh wortel	3	Rp 4.500
bh jagung	1	Rp 1.000
btg daun bawang	2	Rp 20.000
bh telur rebus	2	Rp 5.600
bh bawang Bombay	1	Rp 2.500
bawang putih	4 siung	Rp 800
susu cair	300 ml	Rp 4.660
margarin untuk menumis	2 sdm	Rp 1.500
sachet SKM putih	1	Rp 2.000
r keju parut	100 g	Rp 14.706
Secukupnya kaldu bubuk	-	-
merica bubuk	0.25 sdt	Rp 250
maizena larutkan dengan air	1 sdm	Rp 800
r terigu protein rendah/ sedang	500 g	Rp 6.000
margarin	4 sdm	Rp 3.000
minyak goreng	2 sdm	Rp 587
kaldu bubuk	1 sdt	Rp 313
air	200 ml	Rp 8.000
secukupnya Minyak goreng	-	-

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳