Pastel Gulung isi Sayur
Sayuurr sayurrr hehe keinget Nada abang sayur kalau teriak nawarin dagangan.. Aku beli wortel, kentang, daun bawang dan seledri sama bawang bombay keinget mau bikin pastel buat dibawa ke acara TK si Bungsu. Sambil mikir pengen bikin pastel yang tidak biasa eh ketemu resep mba @meena_1122 Lucu banget bentuk pastelnya mirip sama Risol. Gak pake lama langsung cuzz bikin. Jangan bosan makan sayur yaa teman2 karena sayur merupakan hal penting untuk memenuhi kebutuhan serat supaya badan kita sehat. Yuuk ngemil sayur dalam bentuk enak.. . . . #CINTE_NgemilSayur #NgemilSayur #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta
Bahan-bahan
20 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan. Sebelum membuat isian kita buat kulitnya dulu. Campur semua bahan kulit lalu aduk rata uleni sebentar asal rata saja lalu istirahatkan adonan minimal 30 menit supaya lentur. Tutip adonan dengan kain bersih atau dimasukkan kedalam wadah kedap udara supaya permukaan tidak kering.
-
Sambil menunggu adonan istirahat siapkan bahan untuk isian. Kupas Wortel lalu potong dadu, kupas kentang lalu potong dadu, iris daun bawang dan seledri sisihkan.
-
Panaskan secukupnya minyak tumis duo bawang hingga harum lalu masukkan wortel dan kentang aduk rata beri air masak hingga wortel dan kentang empuk baru masukan daun bawang seledri koreksi rasa. Saat air sdh berkurang baru masukan bihun aduk rata.
-
Matikan api dan tunggu hingga uap panas hilang baru digunakan.
-
Kembali ke adonan kulit. Setelah adonan lentur bagi adonan seberat 20 gr (kira2 ya).
-
Saatnya membentuk, ambil 1 adonan lalu gilas tipis beri isian di tengah, lalu telur dan lipat seperti membuat risol. Seperti berikut.
-
Setelah semua selesai, panaskan minyak agak banyak dengan api kecil sedang. Saat minyak sudah panas maaukkan pastel dan goreng hingga kecoklatan dan matang. Ugh lucu lhoo imut2.
-
Pindahkan ke piring saji, dan siap dijadikan cemilan sehat karena berisi Sayuran sehat seperti wortel kentang daun bawang sledri. Salam kriuukksss
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 48.984
Rp 48.984
Per Porsi
Rp 2.449/porsi
Rp 2.449/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 97.968 dari beli jadi!
~Rp 97.968 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (84% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r terigu | 250 g | Rp 3.000 |
| r Margarin | 25 g | Rp 1.250 |
| r Minyak Goreng | 25 g | Rp 489 |
| air putih | 100 ml | Rp 2.000 |
| garam | 0.25 sdt | Rp 25 |
| telur rebus potong2 | 2 butir | Rp 3.360 |
| btg daun bawang iris halus | 2 | Rp 20.000 |
| btg seledri iris halus | 2 | - |
| r Kentang | 200 g | Rp 3.600 |
| r wortel | 150 g | Rp 2.250 |
| keping bihun | 1 | Rp 2.000 |
| air kaldu ayam | 250 ml | Rp 8.750 |
| Bawang Bombay | 0.5 butir | Rp 750 |
| bawang putih cincang | 4 siung | Rp 800 |
| Gula Pasir | 1.5 sdm | Rp 360 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| lada bubuk | 0.25 sdt | Rp 250 |
| Secukupnya kaldu bubuk | - | - |
| Minyak untuk menggoreng | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...