Pastel Renyah Isi Ragout
Resep Pastel Renyah Isi Ragout.
Bahan-bahan
27 porsi
Langkah-langkah
-
🍏CARA BAHAN KULIT : Campur bahan kering dg margarin cair aduk smp berbutir² lalu tuang air sdkt² uleni smp kalis, bulatkan diamkan 1 jam
-
Timbang adonan 30 gr / sesuai selera, lalu gilas tipis taruh diatas cetakan pastel diameter 10 cm, beri 1 sdm isian lalu tutup tekan dg rapat
-
Lakukan smp semua adonan habis
-
Goreng dg api sedang smp kecoklatan
- 🍎CARA BAHAN ISI : Rebus kentang & wortel secara terpisah smp empuk
-
Tumis bumbu mie aduk² masukkan daun pre & seledri aduk tambahkan kentang & wortel, susu cair dll aduk² masak smp air agak menyusut, cicipi kalau rasanya sudah pas kentalkan dg larutan terigu aduk smp rata & mengental (Rasa cenderung manis)
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 4.635.790
Rp 4.635.790
Per Porsi
Rp 171.696/porsi
Rp 171.696/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 9.271.580 dari beli jadi!
~Rp 9.271.580 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| 🍏 BAHAN KULIT | - | - |
| r Tepung terigu | 500 g | Rp 6.000 |
| T. Maizena | 2 sdm | Rp 1.600 |
| r Margarin cairkan | 100 g | Rp 5.000 |
| Royco / Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Air | 200 ml | Rp 8.000 |
| 🍎 BAHAN ISI RAGOUT | - | - |
| Kentang dikupas dipotong dadu kecil | 0.5 kg | Rp 9.000 |
| Wortel dikupas dipotong dadu kecil | 300 kg | Rp 4.500.000 |
| btg Daun pre diiris | 2 | Rp 50.000 |
| btg Seledri ambil daunnya diiris | 2 | Rp 50.000 |
| bks Bumbu mie mahmudah | 1 | Rp 4.000 |
| sst SKM putih + air jadi ½ gelas | 1 | Rp 2.000 |
| Secukupnya Gula | - | - |
| Tepung terigu + sdkt air untuk pengental | 0.5 sdm | Rp 90 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...