Pastel Sayur
Pastel adalah jajanan gurih yang terbuat dari kulit tepung yang dilipat 1/2 lingkaran, berisi daging, sayuran, telur dan lainnya, lalu digoreng atau dipanggang. Pada adonan kulitnya saya tambahkan tepung beras Rose Brand dan tepung maizena Rose Brand dan tidak lupa margarin Rose Brand sehingga membuat kulitnya lebih crunchy dan renyah #PosbarMeetUp_Depok2025 #CookpadCommunity_Depok
Bahan-bahan
20 porsi
Langkah-langkah
-
✅Tumis duo bawang dengan minyak goreng Rose Brand hingga harum dan matang, masukkan kentang, wortel dan buncis, bumbui dengan gula pasir, garam dan kaldu bubuk
-
✅Tambahkan air, masak hingga sayuran empuk dan air habis, masukkan irisan daun bawang, masak sebentar. Tes rasa, sisihkan
-
✅Lelehkan margarin Rose Brand hingga mendidih, sisihkan
-
✅Campur semua bahan kulit, kecuali margarin dan air
-
✅Masukkan margarin cair, aduk hingga berbulir, masukkan air sedikit semi sedikit, uleni hingga kalis. Istirahatkan 15 menit
-
✅Bagi adonan menjadi 20 pcs @24 gr, bulatkan. Ambil 1 bulatan kemudian pipihkan
-
✅Beri isian dan telur rebus, pilin bagian pinggirnya
-
✅Panaskan minyak goreng Rose Brand hingga benar2 panas, kemudian goreng pastel hingga golden brown, angkat dan tiriskan
-
✅Sajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 57.547
Rp 57.547
Per Porsi
Rp 2.877/porsi
Rp 2.877/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 115.094 dari beli jadi!
~Rp 115.094 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (90% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r margarin Rose Brand | 75 g | Rp 3.750 |
| r tepung protein sedang | 250 g | Rp 3.000 |
| r tepung beras Rose Brand | 40 g | Rp 400 |
| r tepung maizena Rose Brand | 10 g | Rp 533 |
| garam | 0.75 sdt | Rp 75 |
| kaldu bubuk | 0.25 sdt | Rp 78 |
| minyak sayur | 1 sdm | Rp 293 |
| air | 100 ml | Rp 4.000 |
| r kentang | 300 g | Rp 5.400 |
| wortel | 2 buah | Rp 4.500 |
| buncis | 10 buah | - |
| btg daun bawang | 2 | Rp 20.000 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| air | 200 ml | Rp 8.000 |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| kald bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| garam | 0.5 sdt | Rp 50 |
| Secukupnya minyak goreng Rose Brand | - | - |
| btr telur rebus | 2 | Rp 5.600 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...