Pastel Sayur 🥟✨
Bismillaah... Pastel isi sayur termasuk jajanan pasar yg sering dijumpai. Ditemeni cabe rawit, wuihhhh top markotop 😍
Bahan-bahan
25 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan semua bahan 🥕Isian pastel dan juga 🥟kulit pastel
-
🥕Isiian pastel : Haluskan bawang putih, tumis hingga harum lalu masukkan potongan wortel, dan kentang, bumbui dengan lada bubuk, kaldu ayam bubuk, garam, serta gula pasir. Aduk hingga semua bahan dan bumbu tercampur rata.
-
Tambahkan air dan masak hingga wortel dan kentang menjadi empuk. Masukkan potongan daun bawang dan sledri, aduk-aduk. Tunggu air menyusut dan tggl sedikit, lalu masukkan 2 sdm tepung terigu, aduk-aduk hingga tercampur rata dan kering. *klupaan foto pas masukin terigunya ✌
-
🥟Kulit pastel : Campurkan tepung terigu, garam, dan margarin dalam sebuah wadah. Aduk² pake garpu atau sendok hingga tercampur rata. Tambahkan minyak lalu lanjutkan uleni adonan sambil dituangi air es sedikit demi sedikit. Lalu istirahatkan di dalam kulkas slm 30 menitan.
-
Keluarkan adonan dr kulkas, lalu bagi² menjadi bbrp bagian sama besar. Saya bagi jadi 25 potong.
-
Ambil satu bagian adonan kulit pastel, bulatkan lalu pipihkan dengan cara digilas menggunakan rolling pin atau sejenisnya.
-
Setelah kulit pastel tipis, ambil satu sendok makan isian pastel tambahkan potongan telur dan letakkan pada bagian tengah kulit pastel lalu lipat kulit pastel untuk menutup isian membentuk setengah lingkaran. Tutup bagian pinggir dari pastel dengan memilin bagian pinggiran pastel. Ulangi hingga semua adonan pastel habis.
-
Saatnya menggoreng pastel. Hangatkan minyak goreng secukupnya dan goreng pastel dgn api kecil hingga berwarna kcoklatan.
-
Selamat sore, selamat menikmati Tea time... ☕🥟
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 45.160
Rp 45.160
Per Porsi
Rp 1.806/porsi
Rp 1.806/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 90.320 dari beli jadi!
~Rp 90.320 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (94% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| tepung terigu protein rendah | 400 gram | Rp 4.800 |
| minyak goreng | 50 ml | Rp 978 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| margarin | 1 sdm | Rp 750 |
| air es | 170 ml | Rp 8.500 |
| wortel | 3 buah | Rp 6.750 |
| kentang | 4 buah | Rp 10.800 |
| seledri | 3 batang | - |
| daun bawang | 2 batang | Rp 2.000 |
| telur ayam | 2 butir | Rp 3.360 |
| bawang putih | 6 siung | Rp 1.200 |
| lada bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| kaldu ayam bubuk | 1 sdm | Rp 525 |
| garam | 0.5 sdm | Rp 150 |
| gula pasir | 2 sdt | Rp 160 |
| air | 100 ml | Rp 4.000 |
| minyak goreng | 2 sdm | Rp 587 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...