Pentol Bakso Tanpa Tepung (1 adonan untuk 4 varian)
#InspirasiDapurRamadan #SiapRamadan Biasanya klo puasa itu selalu pengen makan yang segar-segar saat buka puasa. Bahkan jarang banget makan nasi. Resep ini bisa menjadi inspirasi meal prep dan frozen food, awetnya lama. Saat kepengen tinggal cemplung aja .. Note : * Pentol bakso bisa langsung disimpan dalam frezeer dengan wadah kedap udara * Untuk pangsit basah bisa disimpan sebelum direbus * Untuk tahu bakso bisa disimpan setelah dikukus * Untuk pangsit goreng bisa disimpan sebelum digoreng
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan semua bahan. Goreng bawang putih yang audah diiris tipis hingga kering.
Campur dengan daging sapi dan ayam dalam chopper
-
Tambahkan garam, kaldu, lada dan es batu. Kemudian chopper hingga lembut.
-
Pindahkan dalam bowl kemudian bentuk bulat boleh gunakan sendok takar atau bulatkan manual seperti gambar.
-
Siapkan air mwndidih kemudian masukkan bulatan bakso dalam air. Setelah berubah warna angkat dan tiriskan. Pastikan bagian dalam bakso matang, dengan ditandai butiran bakso mengambang.
-
Simpan dalam wadah kedap udara untuk penyimpanan lama atau frozen food.
-
Untuk pangsit goreng :
Siapkan kulit pangsit, ambil 1 sdt adonan ratakan diatas kulit pangsit kemudian gulung.
Untuk tahu bakso :
Belah tahu tanpa putus kemudian masukkan adonan bakso kedalam tahu.
-
Untuk pangsit rebus :
Siapkan kulit pangsit, isi dengan 1 sdt adonan bakso, bentuk kuncup sesuai selera.
Siapkan masing² proses berikutnya.
-
Pangsit rebus : rebus hingga mengapung kemudian tiriskan.
Tahu bakso : kukus kurang lebih 20-30 menit.
-
Pangsit goreng : goreng hi gga kecoklatan.
-
Siap digunakan untuk kondimen bakso sesuai selera.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 59.461
Rp 59.461
Per Porsi
Rp 14.865/porsi
Rp 14.865/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 118.922 dari beli jadi!
~Rp 118.922 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (89% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r paha ayam | 170 g | Rp 6.460 |
| r sengkel sapi | 200 g | Rp 26.000 |
| bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| lada bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| kaldu bubuk | 1 sdt | Rp 313 |
| garam | 1 sdt | Rp 100 |
| r es batu | 200 g | - |
| kulit pangsit instan | 12 lembar | Rp 988 |
| tahu kulit | 8 buah | Rp 24.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...