Pepes Kepah
#CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #CookpadCommunity_Sumbar2026
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Cuci bersih kepah. Kemudian rendam degan air panas dan juga kertas koran untuk mengurangi asinnya. Rendam selama 1 jam. Siapkan juga kelapa muda yg sudah diparut. Siapkan bumbu halusnya. Kemudian blender halus. Jangan lupa panaskan kukusan.
-
Siapkan daun pisang, potong2 seukuran gambar dibawah ini. Kemudian campurkan bumbu halus dan juga kelapa parut.
-
Masukan semua aromatik, dan Masukan juga semua penyedap Rasa. Kemudian bungkus dan kunci dengan tusuk sate. Kukus selama 45 menit atau sampai matang.
-
Pepes siap dinikmati bersama nasi hangat 😋.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 305.442
Rp 305.442
Per Porsi
Rp 61.088/porsi
Rp 61.088/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 610.884 dari beli jadi!
~Rp 610.884 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (85% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Kepah asin | 200 gram | Rp 3.636 |
| kelapa setengah tua | 1 buah | Rp 4.076 |
| Secukupnya daun Pisang | - | - |
| Bawang Merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| Bawang Putih | 3 siung | Rp 600 |
| Cabe merah keriting | 10 buah | Rp 82.500 |
| Cabe rawit | 15 buah | Rp 135.000 |
| ruas jahe | 0.25 | Rp 750 |
| ruas jari kunyit | 0.5 | Rp 1.250 |
| micin | 2 sdt | - |
| gula pasir | 1 sdt | Rp 80 |
| daun jeruk | 3 lembar | Rp 1.500 |
| -5 lembar daun salam | 3 | Rp 75.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...