Pepes tahu jamur
Recook dari @cook_19961612 Untuk challenge dari Garam Cap Kapal x Asta Home cookware.. Ini the next level pepes tahu sih menurut aku.. jadi rasanya ngga hanya dapet dari gurihnya tahu yang di bumbuin. Tapi dia dapet moist dan rasa unik yang dihasilkan jamur itu ❤️ Apalagi masaknya dengan bahan berkualitas seperti Garam Cap Kapal yang asin nya itu pas untuk menambah rasa di hidangan. Menggunakan alas baking By Asta Homeware, yang dapat dipakai berulang kali. Belum lagi fitur tahan panasnya yang bikin aman di suhu maksimum sekalipun ❤️ #LombaMasakRamadhan #LombaMasakRamadhan_Tangerang #CocomtangPost_TakjilRamadan26 #CookpadCommunity_Tangerang
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan semua bahan
- Jamur tiram dicuci, suir-suir lalu rendam air panas hingga layu dan diperas
- Haluskan bumbu halus menggunakan chopper
- Masukkan ketumbar bubuk dan kunyit bubuk. Aduk merata
- Masukkan telur. Aku dapet telur yang kembar 🫶🏻🤍 aduk rata
- Masukkan Garam Cap Kapal. Aduk kembali
- Masukkan jamur yang sudah di rendam air panas tadi. Masukkan kemangi
- Lap daun pisang gingga bersih. Panaskan diatas steamer agar saat menekuk adonan nanti daunnya lebih lentur. Masukkan 2-3 sendok adonan tahu, beri daun jeruk dan cabai (optional). Kukus selama 20menit
-
Hudangkan hangat sebagai lauk berbuka puasa
-
Enak disajikan hangat dengan nasi
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 96.385
Rp 96.385
Per Porsi
Rp 19.277/porsi
Rp 19.277/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 192.770 dari beli jadi!
~Rp 192.770 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| tahu putih | 5 buah | Rp 15.000 |
| telur | 1 butir | Rp 1.680 |
| r jamur tiram | 250 g | Rp 25.000 |
| Secukupnya daun kemangi | - | - |
| Secukupnya cabe rawit utuh | - | - |
| Garam Cap Kapal | 1 sdt | Rp 100 |
| gula | 1 sdt | Rp 80 |
| bawang putih | 6 siung | Rp 1.200 |
| bawang merah | 6 siung | Rp 1.050 |
| cabe merah | 3 buah | Rp 15.750 |
| cabe keriting | 3 buah | Rp 24.750 |
| kemiri | 3 butir | Rp 5.400 |
| kunyit bubuk | 1 sdt | Rp 125 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ketumbar bubuk | 1 sdt | Rp 750 |
| daun jeruk | 5 lembar | Rp 2.500 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...