Pesmol Pedas Nila Bertelur

Name: Pesmol Pedas Nila Bertelur
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 ekor Ikan nila; 4 butir Telur rebus; 3 siung Bawang putih; 5 siung Bawang merah; 10 buah Cabai rawit; 1 sdt Terasi; 3 cm Kencur; 1/2 sdt Kunyit bubuk; 3 btr Kemiri; 1 sdt Garam; 1 sdt Gula; 3 buah Cabe keriting; 2 batang Daun bawang; 3 lbr Daun jeruk purut; 7 buah Cabe rawit utuh; 70 ml Santan; 3 sdm Minyak goreng; 1 sdm Margarin

Memasak lauk menjadi tantangan tersendiri bagi ibu2 hebat. Olahan ikan ini salah satu lauk yang punya kenangan tersendiri buatku. Dari tangan terampil (almh)Eyang Putri aku bisa mengenal berbagai macam masakan. Eyang selalu ribet di dapur saat kami cucu2nya datang berkunjung untuk menghabiskan waktu libur sekolah. Apa saja dimasak, katanyaaa,,, biar cucu-cucunya seneng dan krasan. Apalagi di belakang rumah beliau ada beberapa kolam untuk budidaya ikan nila dan mujair. Pesmol Pedas ikan nila bertelur, bukan ikan nilainya dalam keadaan bertelur ya, tetapi dalam 1 bumbu ini bisa untuk 2 macam lauk. Praktis kan.. Seorang ibu, nenek dan sesepuh keluarga yang tidak pernah merasa lelah memberikan kasih sayang untuk anak cucunya. Pesmol ikan nila ini bumbunya yang melimpah ini yg membuat lidah selalu kangen menikmatinya. #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #SpecialPosbarApril2026 #CookpadCommunity_Malang #funfoodlabbygaluh #pesmolpedasnilabertelur

📊 Sedang 🍽 4 porsi 👁 22

Langkah-langkah

Siapkan bahan dan bumbu. Cuci bersih ikan nila, buang insangnya dan isi perutnya. Rebus telur sampai matang kurang lebih 8 menit.
Panaskan minyak tambahkan 1 sdm margarin, goreng ikan nila hingga matang dan jangan terlalu kering, angkat.
Haluskan bahan bumbu, rajang kasar daun bawang. Tumis bumbu halus kemudian masukkan cabai, daun bawang, daun jeruk, dan aduk rata. Tambahkan sedikit saja air, santan kental, garam, dan gula, masak hingga bumbu tanak.
Masukkan ikan goreng dan telur rebus, aduk rata dan masak kembali hingga bumbu meresap.
Sajikan hangat.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 283.558

Per Porsi
Rp 70.890/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 567.116 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (94% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
ekor Ikan nila	2	Rp 7.000
Telur rebus	4 butir	Rp 6.720
Bawang putih	3 siung	Rp 600
Bawang merah	5 siung	Rp 875
Cabai rawit	10 buah	Rp 90.000
Terasi	1 sdt	Rp 500
cm Kencur	3	-
Kunyit bubuk	0.5 sdt	Rp 63
btr Kemiri	3	Rp 9.000
Garam	1 sdt	Rp 100
Gula	1 sdt	Rp 80
Cabe keriting	3 buah	Rp 24.750
Daun bawang	2 batang	Rp 2.000
lbr Daun jeruk purut	3	Rp 75.000
Cabe rawit utuh	7 buah	Rp 63.000
Santan	70 ml	Rp 2.240
Minyak goreng	3 sdm	Rp 880
Margarin	1 sdm	Rp 750

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳