Potato Parsnip Mash

Name: Potato Parsnip Mash
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 lbs russet (memanggang kentang, kupas dan potong 2 inci); 1 lb parsnip (kupas dan potong 1 inci); 3 cloves bawang putih; 1 setangkai rosemary; 1/2 tbsp salt (plus more to taste); 1/4 cup light sour cream; 1/4 cup 2% milk; 1 tbsp mentega tawar; pinch of black pepper

Kentang dan parsnip yang dihaluskan bersama dengan sedikit bawang putih, krim asam, dan mentega menghasilkan lauk yang sangat lezat.

⏱ 45 menit 🔨 Persiapan 15mnt 🔥 Masak 30mnt 📊 Sedang 🍽 6 porsi 👁 35

Bahan-bahan

6 porsi

1 lbs russet (memanggang kentang, kupas dan potong 2 inci)
1 lb parsnip (kupas dan potong 1 inci)
3 cloves bawang putih
1 setangkai rosemary
1/2 tbsp salt (plus more to taste)
1/4 cup light sour cream
1/4 cup 2% milk
1 tbsp mentega tawar
pinch of black pepper

Langkah-langkah

Tutupi kentang, parsnip, dan bawang putih dengan 1 inci air dalam panci berukuran 4 hingga 6 liter, lalu tambahkan setangkai rosemary dan garam, lalu didihkan, tutup sebagian.
Kecilkan api dan biarkan sayuran mendidih, tertutup sebagian, hingga sangat empuk tetapi tidak hancur, 30 hingga 40 menit.
Drain vegetables in a colander.
Buang rosemary dan haluskan sayuran hangat bersama krim asam, mentega, merica, dan sisa sedikit garam, sesuai selera; aduk agar tercampur rata.

Nutrisi per porsi

142kcal

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 13.125

Per Porsi
Rp 2.188/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 26.250 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (22% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
russet	1 lbs	-
parsnip	1 lb	-
bawang putih	3 cloves	Rp 12.000
setangkai rosemary	1	-
salt	0.5 tbsp	-
light sour cream	0.25 cup	-
2% milk	0.25 cup	-
mentega tawar	1 tbsp	Rp 1.125
pinch of black pepper	-	-