Puding Lumut Tape Ketan

Name: Puding Lumut Tape Ketan
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 1 bungkus agar agar plain; 5 butir tape ketan hijau; 65 ml santan kental (tambah air hingga 900ml); 1 butir telur; 50 gram gula pasir (sesuai selera); 90 ml kental manis; Sejumput garam; 1 tetes pasta pandan (saya skip)

Masih simpan tape ketan ijo sisa lebaran yang manis manis banget. Kalo dicemil gitu aja manis parah sih jadi aku kreasikan jadi puding lumut ala @MamaAisyaWafi nih. #ArisanCooksnap_MamaAisya #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo

📊 Sedang 🍽 1 porsi 👁 16

Bahan-bahan

1 porsi

1 bungkus agar agar plain
5 butir tape ketan hijau
65 ml santan kental (tambah air hingga 900ml)
1 butir telur
50 gram gula pasir (sesuai selera)
90 ml kental manis
Sejumput garam
1 tetes pasta pandan (saya skip)

Langkah-langkah

Pertama-tama siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat puding lumut.
Selanjutnya, kocok telur, gula, dan garam hingga tercampur rata.
Masukkan agar-agar dan santan kental ke dalam kocokan telur. Aduk rata.
Tambahkan air, rebus tanpa diaduk hingga mendidih untuk mendapatkan gumpalan-gumpalan seperti lumut.
Lumatkan tape ketan, masukkan ke dalam rebusan puding. Masak dengan api sedang sampai meletup-letup tanda mendidih. Hati2 di bagian ini karena rebusan yang mendidih dapat meluber dan tumpah apalagi jika kita menggunakan panci rebusan kecil, pantau terus yaa di bagian inii.
Setelah mendidih diamkan sebentar lalu tuang ke dalam cetakan. Diamkan hingga uap panas hilang lalu simpan di dalam kulkas hingga puding set.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 95.461

Per Porsi
Rp 95.461/porsi

🏠 Lebih Hemat
~Rp 190.922 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (88% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Subtotal
agar agar plain	1 bungkus	Rp 71.429
tape ketan hijau	5 butir	Rp 6.000
santan kental	65 ml	Rp 3.120
telur	1 butir	Rp 1.680
gula pasir	50 gram	Rp 800
kental manis	90 ml	Rp 2.432
Sejumput garam	-	-
tetes pasta pandan	1	Rp 10.000