Quesillo (Puding Karamel)
Quesillo adalah puding karamel lembut khas Venezuela. Sekarang lagi viral ni puding ini. Paksu request pngen ini, Tpi yg dijual harganya mmng lg mahal mahalnya hihi. Daan akhirnya kita coba sendiri aja ni Alhamdulillah berhasil dn rasanya mmang juara Lembuut bgt. Dn ga amis juga..Yuukd di recook moms.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Buat karamel nya : panaskan gula di atas teflon anti lengket sampai jadi karamel dan cair, lalu ruang air panas, aduk rata
-
Tuang kuah karamel tadi ke atas loyang, me: 20 cm. Lalu diamkan
- Blender atw bisa pakai mixer bahan yang di campur : keju oles, susu evaporasi, susu UHT, vanilla, telur ayam, SKM, garam sampai tercampur rata. Atau bisa secara manual dengan whisk.
- Lalu masukkan ke atas loyang yg sudah di isi karamel, sambil di saring saat akan dituang.
- Hentakan sedikit. Lalu tutup dengan plastik wrap dan kukus selama 1 jam dengan api kecil.
- Setelah 1 jam, keluarkan loyang dan rendam di air biasa lebih kurang setengah jam, lalu masukkan ke dalam kulkas minimal 3 jam dan lebih bagus semalaman.
- Setelah semalaman di kulkas, keluarkan loyang, sisir pinggir loyang agar mudah lepas lalu balikkan di atas piring
-
Potong sesuai keinginan. Selamat menikmatiii
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 48.712
Rp 48.712
Per Porsi
Rp 12.178/porsi
Rp 12.178/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 97.424 dari beli jadi!
~Rp 97.424 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| gula pasir | 10 sdm | Rp 2.400 |
| air panas | 10 sdm | Rp 7.500 |
| keju oles | 1 bungkus | Rp 14.706 |
| kaleng susu evaporasi | 1 | Rp 1.553 |
| susu UHT | 100 ml | Rp 1.553 |
| SKM | 3 bungkus | - |
| Vanilla | 0.3333333333333333 sdt | - |
| telur ayam | 5 buah | Rp 21.000 |
| Sejumput garam | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...