Rendang Daging
Rendang daging sapi khas minang. Masak rendang ngak harus tunggu lebaran ya. Dagingnya banyak, lembut, bumbu melimpah dan rasanya dijamin enak. InsyaAllah rendang anti gagal ini mah.
Bahan-bahan
10 porsi
Langkah-langkah
- Haluskan bumbu halus dan bumbu kering.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga wangi dan matang sempurna.
- Masukkan santan, aduk-aduk hingga mendidih. Masukkan juga lengkuasnya. (Gunakan api cenderung kecil saja)
-
Setelah santan sedikit mengental masukkan daging sapi 2 kg yang sudah dipotong-potong. Aduk terus hingga santan menyusut dan rendang berwarna hitam.
-
Rendang sudah matang dan siap diangkat. InsyaAllah rendang anti gagal ini mah. Selamat mencoba mom.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 1.852.850
Rp 1.852.850
Per Porsi
Rp 185.285/porsi
Rp 185.285/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 3.705.700 dari beli jadi!
~Rp 3.705.700 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (74% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging sapi | 2 kg | Rp 260.000 |
| santan | 5 liter | Rp 160.000 |
| Secukupnya minyak goreng | - | - |
| serai | 4 batang | Rp 600 |
| -10 lembar daun salam | 8 | Rp 200.000 |
| -12 lembar daun jeruk | 10 | Rp 250.000 |
| ons lengkuas parut | 2 | Rp 4.000 |
| Secukupnya penyedap rasa | - | - |
| ons cabai keriting | 4 | Rp 22.000 |
| ons cabai rawit | 1 | Rp 6.000 |
| ons bawang merah | 3 | Rp 10.500 |
| ons bawang putih | 2 | Rp 8.000 |
| ons jahe | 2 | Rp 6.000 |
| Secukupnya garam | - | - |
| ketumbar | 4 sdt | Rp 3.000 |
| bunga lawang | 6 buah | - |
| biji pala | 2 | Rp 50.000 |
| cengkeh | 16 buah | Rp 720.000 |
| jinten | 2 sdt | - |
| kapulaga | 12 butir | - |
| adas manis | 1 sdt | Rp 750 |
| lada putih | 2 sdt | Rp 2.000 |
| cm kulit manis | 10 | Rp 150.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...