Rendang Daging & Kacang Merah (814)
#KhasNUSANTARA #GAS2025 #CINTE_KhasNusantara
Bahan-bahan
1 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan. Blender bumbu halus
- Masukkan daging dan bumbu halus dalam wajan. Tambahkan semua bumbu cemplung. Aduk. Marinasi 15 menit. Lalu nyalakan kompor. Tutup wajan. Sesekali diaduk. Masak sampai air menyusut. Lalu masukkan santan +gula aren+ garam+asam Jawa. Aduk sampai mengental, masukkan kacang merah(sudah matang) Aduk sampai menyusut.
-
Sajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 448.296
Rp 448.296
Per Porsi
Rp 448.296/porsi
Rp 448.296/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 896.592 dari beli jadi!
~Rp 896.592 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (81% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Daging sapi | 1 kg | Rp 130.000 |
| r kacang merah sudah rebus matang | 150 g | Rp 4.500 |
| r kelapa parut. Sangrai ulek | 400 g | Rp 13.333 |
| Santan kental | 500 ml | Rp 24.000 |
| Asam jawa | 1 sdm | Rp 600 |
| -3 sdm gula aren | 2 | Rp 6.000 |
| Garam | 1 sdm | Rp 300 |
| Bumbu cemplung | - | - |
| Sereh.geprek | 3 batang | - |
| Daun kunyit | 1 lembar | Rp 50 |
| Daun salam | 5 lembar | Rp 2.500 |
| daun jeruk | 5 lembar | Rp 2.500 |
| Kapulaga | 3 butir | - |
| cengkeh | 7 butir | Rp 126.000 |
| cm kayumanis | 5 | Rp 75.000 |
| Bumbu Halus | - | - |
| r Cabe merah buang biji | 250 g | Rp 8.750 |
| r Bawang merah | 150 g | Rp 5.250 |
| Bawang putih | 6 siung | Rp 1.200 |
| cm jahe | 5 | Rp 15.000 |
| cm lengkuas | 10 | Rp 20.000 |
| cm kunyit | 3 | Rp 7.500 |
| ketumbar bubuk | 2 sdm | Rp 4.500 |
| Lada bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
| Jinten | 0.25 sdt | - |
| pala bubuk | 0.25 sdt | Rp 313 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...