Rendang Daging Sapi Masakan Rumahan (Padang Asli)
Di pekanbaru memang banyak masakan padang. Tapi kok mahal ya kalau mau beli terus 😂 Sementara suami suka bgt daging sapi. Akhirnya kucoba buat, dengan tanya2 resep dari oma. Cekidoot 😬
Bahan-bahan
20 porsi
Langkah-langkah
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun kunyit, kapulaga, daun jeruk, daun salam, dan cengkeh.
- Tambahkan 1 liter santan, aduk hingga rata. Tunggu hingga sedikit mengering. Aduk sesekali agar tidak gosong.
- Setelah cukup mengering, masukan daging dan 1 liter santan sisanya beserta gula dan garam.
- Masak hingga mengering dan keluarnya minyak dari santan.
-
Setelah kering, koreksi rasa. Rendang padang siap disajikan
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 487.830
Rp 487.830
Per Porsi
Rp 24.392/porsi
Rp 24.392/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 975.660 dari beli jadi!
~Rp 975.660 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (94% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging sapi has | 1 kg | Rp 130.000 |
| santan kental | 2 liter | Rp 96.000 |
| cengkeh | 5 buah | Rp 225.000 |
| kapulaga | 5 buah | - |
| daun kunyit | 2 lembar | Rp 100 |
| daun jeruk | 10 lembar | Rp 5.000 |
| daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| garam | 1 sdm | Rp 300 |
| gula | 2 sdm | Rp 480 |
| bawang merah | 10 siung | Rp 1.750 |
| bawang putih | 5 siung | Rp 1.000 |
| cabe merah | 0.5 kg | Rp 17.500 |
| sera | 3 batang | Rp 450 |
| ruas lengkuas | 3 | Rp 6.000 |
| ketumbar bubuk | 1 sdm | Rp 2.250 |
| lada bubuk | 1 sdt | Rp 1.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...