Rendang Nangka Jengkol
#InspirasiDapurRamadan #HidanganHariRaya #Jengkol_Chiensyn Kuliner #NangkaMuda_Chiensyn Kuliner
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Iris dan bersihkan nangka muda kemudian rebus hingga matang cuci bersih tiriskan
-
Bersihkan ayam, siapkan jengkol yang sudah direbus, iris duo bawang, blend bumbu halus
-
Goreng geprekan bawang putih hingga berbau harum, masukkan irisan bawang merah kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan
-
Setelah matang dan mengeluarkan minyak masukkan daging ayam aduk"
-
Beri garam dan bumbu kaldu secukupnya kemudian masukkan air biarkan proses memasak dan daging menjadi lunak
-
Setelah mendidih masukkan jengkol tutup kembali beli gula pasir
-
Setelah kuah agak menyusut masukkan santan instan aduk agar tidak pecah
-
Tes rasa terakhir masukkan Fiber Creme aduk sebentar matikan kompor,.., Sajikan....
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 119.025
Rp 119.025
Per Porsi
Rp 23.805/porsi
Rp 23.805/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 238.050 dari beli jadi!
~Rp 238.050 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (74% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| r nangka muda | 700 g | - |
| r jengkol | 250 g | Rp 6.250 |
| r daging ayam | 250 g | Rp 8.750 |
| bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| bawang merah | 5 siung | Rp 875 |
| r Fiber Creme | 30 g | - |
| sm gula pasir | 0.5 | Rp 800 |
| secukupnya Garam dan bumbu kaldu | - | - |
| r air matang | 600 g | Rp 30.000 |
| Secukupnya minyak | - | - |
| Haluskan | - | - |
| biiji cabe merah | 8 | Rp 28.000 |
| bawang putih | 8 siung | Rp 1.600 |
| bawang merah | 4 siung | Rp 700 |
| Serai | 1 batang | Rp 150 |
| St merica bubuk | 0.5 | Rp 10.000 |
| St Ketumbar | 1 | Rp 15.000 |
| Kemiri sangrai | 4 butir | Rp 7.200 |
| Serai | 1 batang | Rp 150 |
| ruas Jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ruas Lengkuas | 1 | Rp 2.000 |
| st jinten | 0.5 | - |
| pala | 0.25 butir | Rp 3.750 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...