Rendang Sapi Khas Padang
Ini salah satu hidangan favorit keluarga saya pada saat Lebaran. #BerbagiRasaRamadan #HidanganAndalan #GAS2025 #CookpadCommunity_Sumut #Horas_MiGomakHidanganIdulFitri
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
-
Siapkan bahan-bahan. Haluskan bumbu.
-
Gongseng kalapa parut, kemudian haluskan dengan chopper.
-
Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi masukkan lengkuas, sereh dan daun jeruk aduk. Tambahkan santan encer dan kental dan masukkan kelapa gongseng, aduk rata.
-
Masukkan daging dan bumbu cemplung sambil di aduk pelan-pelan. Masak rendang sambil di aduk pelan dengan api sedang ke kecil selama 4 jam hingga santan menyusut dan daging lembut.
-
Sajikan.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 598.500
Rp 598.500
Per Porsi
Rp 149.625/porsi
Rp 149.625/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.197.000 dari beli jadi!
~Rp 1.197.000 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (80% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| daging sapi | 1 kg | Rp 130.000 |
| santan kental | 1000 ml | Rp 48.000 |
| santan encer | 1000 ml | Rp 32.000 |
| kelapa parut | 0.5 buah | Rp 2.500 |
| r cabe merah | 200 g | Rp 7.000 |
| r bawang merah | 200 g | Rp 7.000 |
| bawang putih | 8 siung | Rp 1.600 |
| ruas jahe | 1 | Rp 3.000 |
| ketumbar | 2 sdm | Rp 4.500 |
| pala | 1 buah | Rp 37.500 |
| cengkeh | 6 buah | Rp 270.000 |
| bunga lawang | 1 buah | - |
| kapulaga | 6 buah | - |
| kayu manis | 3 | Rp 45.000 |
| sereh | 2 batang | - |
| daun kunyit | 2 lembar | Rp 100 |
| daun jeruk | 8 lembar | Rp 4.000 |
| ruas lengkuas | 3 | Rp 6.000 |
| garam | 1 sdm | Rp 300 |
| Minyak untuk menumis | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...