Rendang Sapi Satset (2Kg Daging)
Ide hantaran satset nih, wkwk. Ga perlu blender, ngulek bumbu atau meras santan deh🤭. Dijamin berempah dan yummy😁. Rasa rendang sesuai lidah Jawa Medan (Jamed) ini ga kalah deh Ama rendang di Rumah Makan Ampera. 🤭 #CookpadCommunity_Sumbar #Babako25_HantaranBerkesan #BerbagiRasaRamadan #HantaranBerkesan #GAS2025
Bahan-bahan
5 porsi
Langkah-langkah
-
Masak santan dalam wajan baja. Sampai setengah berminyak atau menyusut hingga setengah nya.
-
Daging di marinasi dengan bumbu halus selama kurang lebih 30-40 menit sebelum di masak. Ambil bumbu secukupnya. Agar membantu mengurangi aroma amis atau prengus dari si daging Sapinya.
-
Masukan aromatik dan bumbu halus.
-
Masak terus sampai aroma wangi tercium. Bukan aroma bumbu mentah lagi.
-
Masukan semua penyedap Rasa, dan jga bumbu instan.
-
Masukan Daging, aduk-aduk hingga rata. Masak sampai daging empuk.
-
Jika ingin daging lebih lembut, jangan sampai kering, karena akan membuat daging keras.
- Tapi, jika ingin membuat rendang lebih tahan lama masak sampai air pada bumbu rendang benar-benar menyusut dan mengering. Gunakan api kecil saja. Dan aduk sesekali agar bagian bawah tidak gosong.
- Saya masak sampai kering karena akan dibawa Mudik.
-
Jika sudah matang dan daging empuk. Angkat dan siap jadi salah satu menu hantaran ke sanak saudara✨.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 302.765
Rp 302.765
Per Porsi
Rp 60.553/porsi
Rp 60.553/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 605.530 dari beli jadi!
~Rp 605.530 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (73% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Daging Sapi | 2 kg | Rp 260.000 |
| kilo santan kental | 2 | Rp 9.600 |
| Bumbu rendang | - | - |
| Sachet bumbu rendang instan merk Bamboe | 2 | Rp 8.235 |
| Serai | 3 batang | Rp 450 |
| daun Salam | 5 lembar | Rp 2.500 |
| daun jeruk | 4 lembar | Rp 2.000 |
| Jintan utuh | 2 sdt | Rp 2.000 |
| Kapulaga utuh | 3 buah | - |
| Bunga lawang Utuh | 2 buah | - |
| jari telunjuk Kayu Manis | 1 | Rp 15.000 |
| Garam Kasar | 3 sdm | Rp 900 |
| micin | 2 sdm | - |
| tepek Gula Merah /100 gram | 1 | Rp 2.000 |
| gula pasir putih | 1 sdt | Rp 80 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...