Resep Gudangan

Gudangan adalah salah satu sayur yang sering dihidangkan untuk perayaan syukuran, khususnya di Jawa Tengah. Sayur yang juga disebut urap Jawa Tengah ini kerap disajikan bersama nasi putih dengan pelengkap telur rebus.

📊 Sedang 🍽 2 porsi 👁 31
Resep Gudangan

Bahan-bahan

2 porsi

Langkah-langkah

  1. Rebus terpisah kacang panjang, tauge, wortel, bayam, dan kol sampai matang. Angkat dan tiriskan.
  2. Uleg semua bumbu halus, kemudian campur dengan kelapa parut. Aduk sampai bumbu tercampur rata.
  3. Kukus kelapa parut yang sudah dibumbui selama 15 menit.
  4. Campur sayuran rebus dengan kelapa parut. Sajikan dengan pelengkap telur rebus.

💰 Estimasi Harga

Total Bahan
Rp 813.350
Per Porsi
Rp 406.675/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 1.626.700 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (86% bahan terdeteksi)
BahanJumlahSubtotal
Kacang panjang 100 gram Rp 1.200
Tauge 100 gram Rp 800
Wortel 2 buah Rp 4.500
Bayam 1 ikat Rp 1.250
Kol 2 buah Rp 2.400
Kelapa parut 2 butir Rp 4.000
Cabai merah 4 buah Rp 30.000
Cabai rawit 2 buah Rp 18.000
Kencur - -
Terasi 1 sdt Rp 500
Gula merah 3 sdt Rp 300
Daun jeruk 3 l Rp 750.000
Garam 4 sdt Rp 400
Telur rebus - -

*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda

Asisten Resep

Tanyakan apa saja tentang resep ini

Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!

Beri Rating

★★★★★

Komentar

Memuat komentar...

Bahan Serupa

🍳

Resep Gudangan

Bahan-bahan:
  • Kacang panjang: 100 gram
  • Tauge: 100 gram
  • Wortel: 2 buah
  • Bayam: 1 ikat
  • Kol: 1/2 buah
  • Kelapa parut (agak muda): 1/2 butir
  • Cabai merah: 4 buah
  • Cabai rawit: 2 buah
  • Kencur: 1 ruas jari
  • Terasi: 1 sdt
  • Gula merah: 3 sdt
  • Daun jeruk, buang tulangnya: 3 lembar
  • Garam: 1/4 sdt
  • Telur rebus: secukupnya

🤖 Asisten Resep

Ada yang bisa saya bantu tentang resep ini?