Resep Mie Tarempa
Mie khas masyarakat kota Tarempa ini begitu terkenal di kepulauan Riau. Setiap pengunjung dan wisatawan yang pernah bersinggah di Tarempa, umumnya tak pernah ketinggalan untuk mencicipi mie lezat yang satu ini.
Bahan-bahan
2 porsi
Langkah-langkah
- Kukus ikan tongkol sampai matang, kemudian haluskan kasar dengan chopper.
- Rebus mie hingga setengah matang kurang lebih 3 menit, angkat dan tiriskan.
- Haluskan cabai merah dan cabai rawit, kemudian tumis hingga harum bersama bawang putih. Sisihkan bumbu di tepi wajan kemudian masukkan telur kocok, orak arik hingga telur matang.
- Masukkan tongkol dan mie yang sudah direbus, aduk rata. Tambahkan air kaldu atau air biasa.
- Masukkan saus tiram, saus tomat, kecap manis dan kecap asin, aduk rata. Tambahkan tauge, daun bawang dan seledri, aduk rata. Masak sampai mie matang, koreksi rasanya. Jika kurang asin, tambahkan garam.
- Tata dalam piring saji, taburi dengan bawang goreng dan irisan seledri.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 87.486
Rp 87.486
Per Porsi
Rp 43.743/porsi
Rp 43.743/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 174.972 dari beli jadi!
~Rp 174.972 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (76% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Mie telur gepeng | 150 gram | Rp 6.000 |
| Ikan tongkol | 250 gram | Rp 8.750 |
| Telur | 2 butir | Rp 3.360 |
| Tauge | 1 g | Rp 8 |
| Daun bawang | 1 batang | Rp 1.000 |
| Seledri | - | - |
| Bawang putih | 2 siung | Rp 400 |
| Cabai merah | 3 buah | Rp 22.500 |
| Cabai rawit | 2 buah | Rp 18.000 |
| Saus tomat | 2 sdm | Rp 811 |
| Saus tiram | 2 sdm | Rp 1.071 |
| Kecap manis | 1 sdm | Rp 313 |
| Kecap asin | 1 sdm | Rp 273 |
| Air / air kaldu | 500 ml | Rp 25.000 |
| Minyak goreng | - | - |
| Bawang goreng | - | - |
| Irisan seledri | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...