Resep Nasi Gandul
Nasi gandul disajikan dengan daging sapi yang diberi kuah rempah. Piring untuk makan nasi gandul dialasi daun pisang. Rasanya jadi gurih dan harum.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Rebus daging sampai empuk. Kemudian potong kotak.
- Tumis bumbu halus, daun salam, sereh, kayu manis, lengkuas dan daun jeruk sampai harum. Lalu masukkan ke rebusan daging.
- Masukan juga santan dan kecap manis. Masak sampai kuah mengental.
- Sajikan dengan nasi dan bawang goreng.
- 1. Gunakan daging bagian khas dalam agar daging cepat empuk. 2. Supaya menghemat waktu, gunakan Vicenza Pressure Cooker VP 308/8L (Lihat di Lazada DISKON). Caranya, rebus daging dan buang kotorannya. Setelah itu masak daging bersama air kaldu, bumbu, rempah, santan, dan kecap manis selama 15-30 menit. Dengan sistem penguapan dan pemanasan yang baik dari Vicenza Pressure Cooker, dijamin masakan jadi lebih lezat dan empuk smepurna. 3. Ciri khas nasi gandul adalah piring yang dialasi daun pisang.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 1.853.428
Rp 1.853.428
Per Porsi
Rp 463.357/porsi
Rp 463.357/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 3.706.856 dari beli jadi!
~Rp 3.706.856 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (70% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Daging sapi | 500 gram | Rp 65.000 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Daun salam | 2 l | Rp 500.000 |
| Sereh | 1 batang | - |
| Daun jeruk | 5 l | Rp 1.250.000 |
| Lengkuas | - | - |
| Kayu manis | - | - |
| Kecap manis | 3 sdm | Rp 938 |
| Santan | 250 ml | Rp 8.000 |
| Bawang merah | 5 butir | Rp 10.500 |
| Bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| Kemiri | 5 butir | Rp 9.000 |
| Ketumbar | 1 sdm | Rp 2.250 |
| Jahe | - | - |
| Jinten | 2 sdt | - |
| Kencur | - | - |
| Pala bubuk | 2 sdt | Rp 2.500 |
| Gula pasir | 1 sdm | Rp 240 |
| Garam | 1 sdt | Rp 100 |
| Merica | 4 sdt | Rp 4.000 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...