Resep Okonomiyaki

Langkah-langkah

1. Saus Okonomiyaki: Dalam wadah, aduk semua bahan di atas hingga rata. Sisihkan.
2. Okonomiyaki: Masukan tepung terigu, baking soda, dashi, dan kocokan telur. Lalu, air beri sedikit demi hingga menjadi adonan kental. Tambahkan gula dan garam.
3. Tambahkan adonan dengan kol, wortel, dan daun bawang. Aduk hingga rata.
4. Panaskan pan ambil 2 sendok sayur adonan ratakan. Beri cumi dan udang kemudian beri 1 sendok sayur adonan lagi masak hingga bagian bawah matang. Lalu, balik dan masak hingga matang merata. Lakukan yang sama hingga adonan habis.
5. Setelah matang oleskan saus okonomiyaki. Taburi dengan katsuobushi dan tambahkan mayonnaise sesuai selera. Sajikan.
6. 1. Dalam membuat adonan terigu dan telur harus tercampur rata tidak ada yang bergerindil. 2. Gunakan api sedang agar adonan dalam okonomiyaki matang merata.