Resep Shabu Shabu
Irisan daging sapi tipis, sayuran (pokchoy, sawi, jamur), dan olahan seafood (bakso, siomay, surimi) yang ‘dicelup’ dalam kuah kaldu panas untuk langsung disantap.
Bahan-bahan
4 porsi
Langkah-langkah
- Dalam panci, rebus air bersama tulang ayam.
- Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan ke dalam rebusan tulang ayam.
- Bumbui rebusan dengan kecap asin, gula, dan merica. Aduk rata dan koreksi rasanya. Buang tulang ayam dan saring kuah kaldunya.
- Didihkan kembali kuah kaldu. Masukkan irisan daging sapi, bakso, tofu, jamur, dan sawi. Aduk rata. Angkat.
- Siap disajikan.
- 1. Saat mendidihkan kembali kaldu yang telah disaring, bisa sekaligus saat disajikan di atas meja makan dengan menggunakan Gloryshop Single Shabu Pot (Lihat di Lazada DISKON) yang memiliki tempat untuk pemanas, seperti lilin, di bagian bawahnya. 2. Isian bisa disesuaikan selera seperti ditambah udang, cumi, kerang, atau sawi putih.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 142.451
Rp 142.451
Per Porsi
Rp 35.613/porsi
Rp 35.613/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 284.902 dari beli jadi!
~Rp 284.902 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (87% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Daging sapi has dalam | 100 gram | Rp 13.000 |
| Aneka bakso seafood | 150 gram | Rp 9.000 |
| Tofu | 100 gram | - |
| Jamur | 100 gram | Rp 10.000 |
| Sawi hijau | 50 gram | Rp 400 |
| Air | 2 liter | Rp 80.000 |
| Tulang ayam | 150 gram | Rp 5.250 |
| Bawang putih | 4 siung | Rp 800 |
| Bawang daun | 3 batang | Rp 3.000 |
| Jahe | - | - |
| Kecap asin | 2 sdt | Rp 182 |
| Gula | 2 sdt | Rp 160 |
| Merica | 4 sdt | Rp 4.000 |
| Kecap asin | 50 ml | Rp 909 |
| Rawit merah | 3 buah | Rp 15.750 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...